Kategori: Mat

Fortsätter med lite mer bilder från helgen. Efter spat gjorde vi iordning oss och gick och skålade i bubbel och sen väntade en 4 rätters middag. Men det blev egentligen 6 rätter, för vi fick en för förrätt och en liten för efterrätt med 🙂 Maten var verkligen något utöver det vanliga. Udda rätter som […]

Alltså vilken helg! Jag ÄLSKAR Villa Fridhem! SÅ mysigt ställe, och vilken mat. Kommer dela upp den här vistelsen i flera inlägg, för annars kommer det bli alldeles för många bilder på en och samma gång. Vi checkade in och började vår vistelse med ett helt fantastiskt Afteroontea. Det går inte att förstå hur mycket […]

Idag stod jag som vanligt i köket och bara tittade in i kyl och frys.  Vad tusan ska vi äta?? Det är typ samma visa varje dag, och det är så tråkigt! Därför så bestämde jag mig för att göra något jag aldrig tidigare gjort, och dagens middag blev då Gulaschsoppa. Sen blev det lite […]

Jag måste dela med mig av dagens middag, för de var sååå himla gott!! Torskrygg med bacon, soltorkade tomater och bruten potatis. Fisken bara föll isär och smälte i munnen. MUMS!   Torskrygg: 1 tsk sambal oelek 2 vitlöksklyftor 3 msk flytande smör 1 paket bacon 6 bitar soltorkade tomater 1/2 röd lök 4 torskryggfiléer 1 […]

Jag slängde ihop en enkel och snabb middag idag som blev jättegod. En enkel wok med nudlar. Älskar att improvisera i köket. De brukar ofta bli bra då. Tur detta var enkelt så jag kom ihåg hur man gjorde 🙂 För 4 portioner behöver du: 500 gr nötkött ( jag hade ryggbiff) 1 påse wokgrönsaker […]

Barnen var frusna när vi kom hem från pulkabacken idag, så vi tände en brasa där de stod och värmde sig,  och jag gjorde varm choklad toppad med grädde och Center. Alltså, ok att man hör redan där att det är gott. Men det var  såååå gott. Chokladen smälte och blev rinnande, så de blev super god smak, och […]

Igår bjöd vi på örtspäckad fläskfilé med en super fräsch örtsås till. Så tänkte dela med mig av receptet till er. Recept och bild från Arla, men ändrat om lite i receptet.. Ingredienser till 6 personer: 2 st fläskfilé 1 msk Smör 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 st vitlöksklyfta 12 kvistar färska blandade […]

Jag har rensat ut massor i kylen och skafferiet nu  ikväll och laddar upp för att fylla på skafferi och kyl och frys imorgon efter jobbet. Jag är specialist på att köpa på mig saker och inte använda det, och sen får jag kasta det för att de blivit för gammal. Skärpning på mig. Så […]

Har ju inte hunnit visa några bilder från nyår så börjar med att dela med mig av receptet på vår förrätt som var gratinerad hummer. Till gratineringen av 3 st hummrar (dvs 6 halvor) 2 msk smör 3 st schalottenlök 3 st persiljestjälkar 2 msk vetemjöl 6 dl vispgrädde 1 dl vitt vin 4 st […]

Dagens middagstips kommer här!! Har aldrig varit särskilt förtjust i fiskgratäng. Men denna, den är såååå sjukt god. Såsen är gudomlig med sin syrliga citronsmak, men ändå len utav grädde, den är gjord på laxfiléer, och god duchesspotatis och toppad med dill. Du behöver: 4 laxfiléer 1 msk smör 2 fiskbuljongtärningar 2 dl creme fraiche […]