Sandra – Mamma till Wilmer och Joline

Kyckling med cashewnötter. En av mina favoriträtter när man är i Thailand. Den här rätten är fräsch, lättlagad och god! För ca 6 portioner behöver du: Olivolja 1 kg tunt skivad kycklingfilé 1,5 tsk salt 0,5 tsk svartpeppar 1 stor morot 250 gr broccoli i buketter 1 rödlök i båtar 2 hackade vitlöksklyftor ½ purjolök…

Jag fyllde ju år strax före jul och bjöd in familjen på födelsedagsbrunch. Älskar brunch för de går verkligen att variera med så mycket gott. Denna gång bjöd jag på lite färskt bröd, med massa olika pålägg och grönsaker, lite kex ost osv, Crustader med skagenröra, juice, gjorde egna churros med nutella, en saffranskaka med…

Jag har verkligen hamnat i en riktigt inspirationslös tid när det kommer till mat. Jag ser det bara som ett jobbigt måste, och är alldeles för trött efter jobbet för att ta mig för att göra något avancerat. Men när jag väl kommer igång med matlagningen, och hittar lite inspiration så tycker jag ju att…

God morgon på er! Fy vad jag är dålig på att uppdatera här nu. Tiden bara springer iväg och när vardagen är igång så känns det inte som att man har så mycket roligt att dela med sig om. Ni får gärna dela med er vad ni gillar att läsa om, och vad ni vill att…

Vi hade ett fantastiskt nyår tillsammans med våra vänner. Vi hade detta året bestämt oss för att skippa det klassiska med 3 rätters, och istället slå ihop förrätt och varmrätt och köra en stor buffé med massor av skaldjur. Alltså, herregud så mycket gott vi gjorde. Vilken jäkla bra idé det var, för så mycket…

På nyår hade vi en gelt galet trevlig buffé med massor av skaldjur. Ska visa er i ett eget inlägg. Men vi gjorde även en moules marinières, dvs en blåmusselsoppa. Och jag säger bara W O W ! ! ! Det var sååå sjukt gott! Jag kommer vilja äta det flera gånger och hade redan…

Åh. Jag verkligen älskar vårt nya och egentillverkade köksbord. Så himla kul när man fått välja designen helt själv. Dessa träplankor av ek, har vi fått av vår vän Rickard. Hans pappa har i sin tur sågat ner den här eken nära vårt hem, för massor av år sedan. Vi lämnade in dom för att…