Sandra – Mamma till Wilmer och Joline

Annons

En dag i skidbacken!

I går åkte vi till Yxbacken och åkte lite skidor.
Premiär för denna säsong.
Tyvärr var ju inte vädret lika bra som det var i lördags, men det var en mysig stund ändå.
Perfekt att ha närheten att kunna åka lite skidor bara 15 min hemifrån.

skidor 1 skidor 2 skidor 3 skidor 4 skidor 5

Annons
Kommentera (1)

Kommentera

Se fler...

En mysig stund i vintersolen!

Idag har vi fått spendera en mysig stund i vintersolen, och vad solen värmde! Så härligt.
Efter Wilmers innebandyträning så åkte vi och mötte upp Jocke och hans kompis som var i närheten och fiskade.
Jocke hade frågat Wilmer tidigare i veckan om han ville följa med, så han var hur taggad som helst.
Eftersom det var så fint väder, så passade vi på att stanna kvar en stund och titta på när de fiskade lite, och så åkte barnen lite skridskor.

Men sen begav vi oss hemåt för lunch, och Wilmer stannade kvar med grabbarna. Ryktet har nått mig att de har fått fisk sedan vi åkte där ifrån, så kan tänka mig att det är en stolt kille, som fått spendera dagen med sin största idol, morbror Jocke.

 
svinsjön 1 svinsjön 2 svinsjön 3 svinsjön 4_ svinsjön 5 svinsjön 6 svinsjön 7

Annons
Kommentera (2)

Kommentera

Se fler...

Glassbomb – Vaniljglass och hallonsorbet!

En riktigt enkel dessert att göra, och som är perfekt till barnkalas, eller när man har barn med på middagsbjudningar, så går den här garanterat hem. Glassbomb, med vanilj och hallonsorbet.
Det är kul med en lien surprice att det gömmer sig ytterligare en glass sort i den som man inte ser förens man skär i den.

Det ända som är krångligt är att det behöver lite tid, i frysen, Men gör man den på morgonen/fm, och har gäster på kvällen, så är det inga problem.

Du gör såhär:

  1. Klä insidan av en stor skål,, med plastfolie.
    Folien ska hänga ut en bit över kanten.
    Tryck ut vaniljglassen i ett tjockt lager runt skålens innerkanter och botten, lättast går det med en sked, och om den stått framme en stund så den börjar bli lite smält.
    Lämna ett ”hål” stort nog att rymma en mindre skål,
    Pressa ner den lilla skålen i den stora så får du perfekt mått. Fyll ut med vaniljglass runt den lilla skålen
    Ställ in i frysen med den lilla skålen i. Efter någon timme, tar du u den lilla skålen, och ställ in den stora skålen i frysen igen.
    .
  2. När du låtit den stå i ett par timmar i frysen, fyller du hålet med hallonsorbet, och ställer in i frysen igen., ca 2 h
    .
    Om ni vill göra egna minimaränger till kan ni passa på att göra det medans glassbomben är i frysen.
    Blanda 2 äggvitor med 1,5 dl strösocker, och vispa vitt och fluffigt. Blanda i någon karamellfärg om ni önskar. Spritsa ut små minimaränger på en plåt med bakplåtspapper, och grädda i ugnen, ca 45 min i 95 grader. För tvåfärgade maränger, färgar ni halva smeten i färg, och spara andra halvan vit. Fyll i hälften vit och hälften färgad i spritsen.
    .
  3. När det är dax för servering, tar du fram glassbomben från frysen, ca 15 min innan det är dags att äta. Stjälp upp den på ett fat.
    Dekorera med hallon, chokladsås, mini maränger eller vad ni själva gillar och vill ha på.

 

glassbomb 1minimarängerminimaränger 2 glassbomb 2 glassbomb 3 glassbomb 4

Annons
Kommentera (1)

Kommentera

Se fler...

Min sockerfria månad!

Jag har ju haft en sockerfri månad i januari.
(bortsett från att jag drack några drinkar i Polen, där det var läsk i, och åt en halv dessert, men det var planerat att brytas då)

Men har inte ätit en ända godisbit, eller något fikabröd, glass eller annat som innehåller socker. (inte heller chips och annat onyttigt)
Det har gått så himla bra.
Till en början hade jag lite ont i huvudet, men nu saknar jag det inte alls.
Man utsätts för frestelser dagligen. Men har jag bestämt mig är min vilja stark.
Jag kommer nog fortsätta en månad till.. Just för att det känns så lätt.

Tanken är inte att jag ska leva med strängda förbud att få äta goda saker. Men jag ville bryta mönstret, och komma ifrån den dåliga vana vi hamnat i.
Nu har jag ätit mycket frukt och sånt när suget efter någonting kommer på kvällen. Men det är inte alltid det ens kommer.
Och absolut, frukt innehåller fruktsocker, så ska man vara stenhård så ska man väl inte äta frukt heller, men det är inte riktigt det jag är ute efter. Det är det rena sockret som vi får i oss i ofantliga mängder.

Vi är tillbaka i ett bra träningsflow, och har fått in en grymt bra rutin på det.
Direkt när jag kommer hem från jobbet åker vi och tränar, och äter sedan middagen lite senare.
Barnen äter ibland middagen före oss, eller så får de ett litet mellis så de ska klara att äta middagen typ 18-1830 istället.

Faktum är att det är så mycket skönare för mig att äta lite senare. Jag får inte alls samma sug efter något på kvällen, eftersom jag är mätt på ett annat sätt.
När vi åt middag kl 17, så blev man ju lite små hungrig på kvällen sen, och därav blir man ju sugen.

Så att duka upp massa god frukt, eller lite morötter och gurka istället för chips och godis till fredagsmys/helgmys, uppskattas av både mig och barnen. För nog ser det här fruktfatet mer frestande att hugga in i, än en stor godisskål?

 

fruktfat 1

Annons
Kommentera (6)

Kommentera

  1. Sara

    Det där med vardagspussel är svårt att få ihop tycker jag. Är själv mamma till en ettåring och tycker det är svårt att få till vardagen emellanåt så tack för dina tips:)

    Kram

  2. sandrasblogg
    sandrasblogg

    Sara: Vi försöker att förbereda maten endel innan för att det inte ska bli för sent med middag.
    Antingen laga kvällen innan, men oftast förbereder min sambo maten innan vi åker till gymmet, eftersom han slutar tidigare än mig. Eller så ser vi till att ha allt tinat och klart, så man snabbt bara kan laga maten snabbt när jag kommer hem.
    Eller så kanske man har maten klar när man åker å tränat, och sen bara koka pasta eller ris när man kommer hem te.x :) Super smidigt. Man försöker underlätta så mycket som möjligt för att få tid till träningen. Det är ett pussel men när man kommit in i det, så flyter det på bra i vardagen :)
    Hoppas du haft en fin helg,
    Kram

  3. Sara

    Härligt att ha gymmet så nära och kul att hela familjen gillar träningen:) Lagar ni sedan mat till familjen efter träningen? Undrar liksom hur du hinner allt:) Jag imponeras av hur duktig du verkar vara på matlagning:) ha en trevlig kväll och helg!

  4. sandrasblogg
    sandrasblogg

    Sara: Ofta följer de med och tränar de också, men ibland stannar de hemma. Vi bor bara 1 min typ från gymmet, så det är nära, och de kan ringa oss om de skulle vara något, men somsagt, oftast följer de med för de gillar att vara där också :)

Se fler...

Update från Mera Spa!

Här kommer ett gäng med bilder från vår helg i Sopot.
Så himla bra hotell. Stor rekommendation på det. Super fräscht, bra spa behandlingar, supergod och bra mat, och bra service.
Det fanns inget att klaga på faktiskt.

Låter bilderna tala för sig själv.

Man borde verkligen unna sig lite vuxentid och kvalitetstid oftare.

 

polen 1 polen 2 polen 3 polen 4 polen5polen6

Annons
Kommentera (1)

Kommentera

Se fler...
stats