Kategori: Recept och bakning

Det närmar sig fettisdagen, och det är väldigt mycket semlor runt omkring oss just nu. Jag har gjort lite nya roligare varianter av semlor som jag tänkte dela med mig av. För jag själv tycker det kan vara roligare med något annat än den vanliga traditionella semlan. Så här kommer tips nummer 1. Vad sägs […]

Ett litet efterrättstips kommer här. Vi gjorde chokladfondant till nyår, och det var supergott. Så receptet kommer här, och är för 4 portioner. 4 msk strösocker 2 ägg 2 ägg, endast gulan 100 g smör 100 g mörk choklad, minst 70 %, mint- eller apelsinsmak 2,5 msk vetemjöl . Till garnering, valfria färska bär, lite […]

Ett sista minuten tips på en enkel men god dessert, Marianne pannacotta. Mintig smak som känns fräsch. Perfekt avslut efter 3 rätters middag. (Grundeceptet hittade jag på Jennys matblogg, men har ändrat lite) Det här behöver du till 6 portioner: 5 dl vispgrädde 3 gelatinblad 50 gr mörk choklad 240 gr Mariannegodis Garnering: 8 st […]

Har 2 st goda och super enkla desserter jag kan bjuda er på inför nyår, om ni fortfarande inte hunnit spika menyn. Först ut är en syrlig lime & passionsfruktscheesecake i glas. För 4 personer behöver du: Digestivekex 400 g Philadelphiaost 2 dl creme fraiche 2 st lime 1,5 dl strösocker 2 äggulor 1 tsk […]

Har ju helt glömt att dela med mig av receptet på mina goda saffransbiscotti. Än är det inte försent om ni vill baka och ha till fikat i jul. Ingredienser: Ca 30 st: 100 gram smör 1 paket saffran 2 ägg 1½ dl strösocker 50 g sötmandel, skalad och hackad 3/4 dl russin, grovhackad ca […]

Något som är riktigt gott att ha på gottebordet är Bountybollar. Super enkla att göra dessutom, så om ni inte är vana vid att stå i köket och baka, så är detta ett perfekt recept för dig. Bountybollar: Denna sats ger ungefär 50 stycken (gör dem ganska små) Fyllning: 50 g smör 1/2 dl sirap […]

Det blir mycket julgodis recept nu, men det finns ju så mycket gott att dela med sig av, och det är ju bra om ni får mycket olika tips, och kan välja ut just era favoriter. En av mina favoriter är dessa, Wienernougat med mjölkchoklad. Ingredienser: 200 gram nougat 150 gram mjölkchoklad 100 gram flagad […]

Här kommer ännu mer julgodis. Nougatbollar med havssalt. Lite salt framhäver och förhöjer chokladsmaken – det är därför man ofta har lite i smeten när man bakar kladdkaka eller brownies. Det här behöver du till cirka 30 st julgodis : 150 gram nougat 150 gram kvalitetschoklad En liten gnutta flingsalt Gör dina nougatkulor så här […]

Busenkelt julgodis, är dessa, mars crispies. Du behöver: 4 Mars Bars (enkla) alternativt 2 dubbla. 90 g smör 50 g rice krispies Smält ihop smör och mars på svag värme till en jämn smet. Tag av kastrullen ifrån plattan och rör ner rice krispies. Fördela ca 25 st klickar på ett bakplåtspapper och låt dem […]

Här kommer ett tips på dessert såhär i juletid. Frusen cheesecake på kola & pepparkaksbotten, toppat med lingon. Väldigt goda & juliga smaker tillsammans.. Ingredienser : 200 g pepparkakor 50 g smör 2 äggulor 1 dl socker 1 tsk vaniljsocker eller 0,5 tsk vaniljpulver 200 g Philadephia ost 2 dl grädde 2 äggvitor 1 burk […]