Sandra – Mamma till Wilmer och Joline

Som jag skrev i inlägget tidigare så gjorde jag en så himla enkel, men god sommardessert i helgen. Sådär alldeles lagom att äta en stund efter maten.   Jordgubbscheesecake med sommarbär i glas! 4-6 personer (Beroende på hur stora du gör, nen jag gjorde 4 och fick endel över!)   3 dl vispgrädde 150 gr…

Här kommer ännu en god sommartårta. Den är riktigt smaskig och jätteenkel att göra. Tar inga som helst tider att förbereda så det är perfekt om man snabbt vill slänga ihop något gott till fikat så här i sommartider, eller till midsommar!   Det här behöver du till en tårta för 8- 10 personer  : …

Här kommer ännu ett tips om tårta till midsommarafton. Det här är en tårta  med så god botten En blandning av sockerkaksbotten och marängbotten. Sen täcker man tårtan med vispad grädde och sommarbär. Här kan man förbereda tårtbotten dagen innan och sen dekorera tårtan precis innan servering.   Sockerkaksbotten: 75 gr margarin 1 dl socker 4…

Här kommer recept på en magiskt god midsommartårta. Förbered tårtbotten dagen före midsommar (eller när den ska ätas) och spackla och dekorera tårtan på midsommar. Receptet på tårbotten är 3 lika. Den blir härligt fluffig och är enkel att göra. Du behöver bara ägg, mjöl/potatismjöl,  socker och 2 tsk bakpulver. Allt ska fördelas i 3…

Jag fyllde ju år strax före jul och bjöd in familjen på födelsedagsbrunch. Älskar brunch för de går verkligen att variera med så mycket gott. Denna gång bjöd jag på lite färskt bröd, med massa olika pålägg och grönsaker, lite kex ost osv, Crustader med skagenröra, juice, gjorde egna churros med nutella, en saffranskaka med…

Snart är det jul, här i vårt hus ? Vill ni prova en riktigt god tryffel, så ska ni absolut prova denna. Tobleronetryffel med hasselnötskross. Så goda! Ingredienser: 0.75 dl vispgrädde 200 g toblerone Hasselnötskross (Finns färdigt i en påse, vid alla bakprylar) Gör så här: Hacka Toblerone i små bitar. Hetta upp vispgrädden i en…

Såhär när julen närmar sig så är det mycket bakning med saffran, och en favorit är saffransbiscotti. Så enkla att göra, och perfekta att baka eftersom de håller länge.   Ingredienser: Ca 30 st: 100 gram smör 1 paket saffran 2 ägg 1½ dl strösocker 50 g sötmandel, skalad och hackad 3/4 dl russin, grovhackad…

Hur sjukt känns det inte att det är första advent sta helg? Jag kan inte fatta vart den här hösten tog vägen? Känns som vi nyss hade sommar och semester och snart är det lixom jul. Galet!!!   Men i år har jag en sjukt härlig längtan till julen och hela december egentligen. Mysigt med…

För några helger sedan hade Joline Pyjamas party med några av sina vänner, och oj, vad lycklig hon var. Vi dekorerade och fixade iordning hela vardagsrummet som en ända stor myshörna, med madrasser, kuddar, filtar, tyg i taket, och massor med Unicorn dekorationer. Sen bakade jag lite chokladbollar med lila pärlsocker, cupcakes alá unicorn, marängklubbor…

För några helger sen hade vi gäster här och då bjöd jag på en gammal klassiker till efterrätt, som jag gjorde för ett par år sedan, Frusen, fluffig polkagrispaj! Yummi!!! Den är verkligen så himla god!! Så är ni sugna på något gott till helgen kan jag verkligen rekommendera denna.   Pajdeg: 20 småkakor med…