Som jag skrev i inlägget tidigare så gjorde jag en så himla enkel, men god sommardessert i helgen. Sådär alldeles lagom att äta en stund efter maten.
Jordgubbscheesecake med sommarbär i glas!
4-6 personer (Beroende på hur stora du gör, nen jag gjorde 4 och fick endel över!)
3 dl vispgrädde
150 gr Philadelphiaost
0,75 dl florsocker
ca 0,75 liter jordgubbar
Vispa vispgrädden hårt i en bunke. Använd en separat bunke till Philadelphia ost och florsocker. Vispa samman.
Finhacka alla jordgubbar och blanda i Philadelphiablandningen. Rör försiktigt ned det i grädden och blanda runt.
Krossa Digestivekex i glasen och lägg lagom mängd med fyllning. Toppa med sommarbär och lite extra kross av Digestive.
Hoppas det ska smaka ??
