Kategori: Mat

Här kommer jag med ett middagstips på en fiskgratäng, som blev mycket poppis här hemma. Alla ville i princip slicka tallrikarna för att inte gå miste om något 🙂 Du behöver: Gratängsås 3 msk margarin 4 tsk citronsagt Vitpeppar Salt 2 st ägg gulor 4 msk matlagningsgrädde 1 fiskbuljongtärning Färsk dill 1,5 dl vatten 2 dl mjölk 3 msk vetemjöl 100 gram räkor . Potatismos salt 1 st ägg, gulan  vitpeppar margarin 0,5 dl mjölk 500 gram potatis […]

Vi har kört billiga veckan, och försökt hålla nere matkostnaden i förra veckan. Det är kul att försöka tävla mot kostnaderna och försöka klara sig på så lite pengar som möjligt 🙂 Vi hade ett mål att klara förra veckan på 500 kr, och det gick faktiskt bra.  Vi hamnade på 600kr, ( Men då […]

Igår hade vi pizzanight här hemma med fina vänner. Vi bakade både mat pizzor och efterrättspizza. Yummi! Jag älskar att göra egna pizzor och experimentera olika typer av ingredienser att ha som topping. 2 av mina favoritpizzor vi gör innehåller följande. 1. Tomatsås, ost, samalmi, proccutto, färska tomater, färska champinjoner, oliver. När pizzan sen är klar, […]

Ny vecka, nya möjligheter, eller vad är det man brukar säga? Jag tänkte dela med mig av en veckomatsedel till er, som förhoppningsvis kan ge er lite inspiration till matlagningen i veckan. Måndag: Fisksoppa med saffran och Aioli. Recept HÄR     Tisdag: Vegetarisk lasagne Recept HÄR     Onsdag: Hemmagjorda köttbullar med potatismos, gräddsås och […]

Här kommer ett super enkelt middagstips. Fried rice med räkor, kyckling och grönsaker. Så gott och fräscht, och enkelt. Ni måste prova om ni inte gjort det.   Det här behöver du: Ris (2 påsar boil in bag) 300 g Räkor 1 stor kycklingfilé 1 Paprika Sockerärtor Ärtor 1 Zucchini 2 Lime Koriander Soya Sambaloelek 3-4 […]

Här kommer ett riktigt smarrigt middagstips till helgen. Min systers räkpasta! Stor rekomendation! Enkel att göra och mycket smaskig 🙂 Här finns inga exakta mått på hur myket du ska ha av allt, utan man får höfta lite och ta efter sitt eget tycke och smak. Ingredienser: Linguini pasta Vitlök Färsk chili Olivolja Färsk persilja […]

Här kommer ett inlägg efter önskemål från er. Att dela med mig av våran Veckomatlista. Självklart gör jag det. Här har jag gjort en matlista med lite alternativ från två av våra föregående veckor. Hoppas ni kan hitta lite inspiration till denna veckas eller någon annan veckas matlagning. Är detta något ni vill att jag […]

Än är det inte slut på sommaren vad gäller mitt trädgårdsland. Det växer och gror som bara tusan, och vi kan fortfarande njuta av massor av grönsaker och kryddor därifrån. Så underbart! Älskar känslan att kunna ta in maten direkt från tomten. Ni har äntligen mina tomater börjat bli röda också. Bättre sent än aldrig! […]

Det är kräftskivetider och det är ju alltid gott att ha massa goda tillbehör att bryta av med. Ost och kex och massa goda frukter är givet, men något klassiskt gott är ju också Västerbottenostpaj. Det passar såååå bra till kräftor. Enkelt att göra med: Här kommer receptet: Pajskal 150 g smör 3 1/2 dl vetemjöl 2 msk […]

Vi kom och prata om den här maträtten igår, och jag fick ett extremt sug efter att laga en god höstgryta med kantareller. Jag måste laga denna rätt inom kort, för mums, såååå god den är. Ut i skogen och leta efter skogens guld, eller köp lite kantareller i affären om ni vill skippa skogsbesöket […]