Sandra – Mamma till Wilmer och Joline

Imorgon är det torsdag, och det är ju enligt gammalt soppans dag. Jag tänkte dela med mig av ett recept som jag lagade förra torsdagen. Grön ärtsoppa med vitlökskräm. Alltså WOW, sååå gott, och enkelt, och billigt. Ja kan de bli bättre? 600 g frysta gröna ärter 8 dl vatten 2 tärningar grönsaksbuljong 3 dl vispgrädde…

Vårat nyårslöfte för 2018 är att äta mer vegetariskt. Claes har problem med sin mage, och kött är inte bra för honom, så det är en av anledningarna. Men också för att jag vill minska konsumtionen av kött. Vill inte sluta äta det helt, men vi ska absolut bli bättre på att laga och äta…

Vi hade ju gäster i helgen och en i familjen är vegetarian, och det gjorde mig lite nervös. Grilla veggo. hm, vad skulle man hitta på för att inte bara äta grönsaker. Min kollega Madde tipsade mig om Potabellosvampen. Så vi knåpade ihop en Halloumi och portabelloburgare med en tryffelcreme. Den fick toppbetyg och jag…