Dagens middagstips – Kyckling med cashewnötter!
Kyckling med cashewnötter. En av mina favoriträtter när man är i Thailand. Den här rätten är fräsch, lättlagad och god! För ca 6 portioner behöver du: Olivolja 1 kg tunt skivad kycklingfilé 1,5 tsk salt 0,5 tsk svartpeppar 1 stor morot 250 gr broccoli i buketter 1 rödlök i båtar 2 hackade vitlöksklyftor ½ purjolök […]
Grön ärtsoppa med vitlökskräm, stekt bröd, och pannkisar – Recept!
Imorgon är det torsdag, och det är ju enligt gammalt soppans dag. Jag tänkte dela med mig av ett recept som jag lagade för ettag sedan. Grön ärtsoppa med vitlökskräm. Alltså WOW, sååå gott, och enkelt, och billigt. Ja kan de bli bättre? Varför gör man inte soppa oftare? Våra barn älskar dessutom soppa. Ingredienser: […]
Dagens middagstips – Laxlasagne – med fetaost och bladspenat.
Här kommer ett recept på en jättegod lasange, fast med lax istället för köttfärs. Jag måste erkänna att jag var lite skeptisk i början, men WOW. Det var så himla gott. Jag utgick från ett recept från Ica,se, som jag gjorde om till mitt eget, som jag alltid gör. Men hämtade lite inspiration från deras. […]
Dagens middagstips – Fiskgratäng
Här kommer jag med ett middagstips på en fiskgratäng, som blev mycket poppis här hemma. Alla ville i princip slicka tallrikarna för att inte gå miste om något 🙂 Du behöver: Gratängsås 3 msk margarin 4 tsk citronsagt Vitpeppar Salt 2 st ägg gulor 4 msk matlagningsgrädde 1 fiskbuljongtärning Färsk dill 1,5 dl vatten 2 dl mjölk 3 msk vetemjöl 100 gram räkor . Potatismos salt 1 st ägg, gulan vitpeppar margarin 0,5 dl mjölk 500 gram potatis […]
Veckomatsedel!
Ny vecka, nya möjligheter, eller vad är det man brukar säga? Jag tänkte dela med mig av en veckomatsedel till er, som förhoppningsvis kan ge er lite inspiration till matlagningen i veckan. Måndag: Fisksoppa med saffran och Aioli. Recept HÄR Tisdag: Vegetarisk lasagne Recept HÄR Onsdag: Hemmagjorda köttbullar med potatismos, gräddsås och […]
Dagens middagstips – Fried rice med kyckling & räkor!
Här kommer ett super enkelt middagstips. Fried rice med räkor, kyckling och grönsaker. Så gott och fräscht, och enkelt. Ni måste prova om ni inte gjort det. Det här behöver du: Ris (2 påsar boil in bag) 300 g Räkor 1 stor kycklingfilé 1 Paprika Sockerärtor Ärtor 1 Zucchini 2 Lime Koriander Soya Sambaloelek 3-4 […]
Middagstips till helgen!
Här kommer ett riktigt smarrigt middagstips till helgen. Min systers räkpasta! Stor rekomendation! Enkel att göra och mycket smaskig 🙂 Här finns inga exakta mått på hur myket du ska ha av allt, utan man får höfta lite och ta efter sitt eget tycke och smak. Ingredienser: Linguini pasta Vitlök Färsk chili Olivolja Färsk persilja […]
Middagstips – Currygryta med torsk & räkor!
Nu är vardagen tillbaka och igång för de flesta och då är man tillbaka till det tråkiga såsom vardagsmiddag. Det är alltid svårt att komma in i rutiner igen och något som är ett stort frågetecken för många är maten. Vad ska man äta varje dag? Det behöver kanske oftast vara något snabbt, pga att […]
Dagens middagstips – Laxlasange!
Här kommer ett recept på en jättegod lasange, fast med lax istället för köttfärs. Jag måste erkänna att jag var lite skeptisk i början, men WOW. Det var så himla gott. Jag utgick från ett recept från Ica,se, som jag gjorde om till mitt eget, som jag alltid gör. Men hämtade lite inspiration från deras […]
Dagens middagstips – Vegetarisk wok !
Här kommer ett rykande färskt midagstips. En riktigt smaskig vegetarisk wok. Superenkel och snabb är den också. Du behöver: Olivolja Äggnudlar Zucchini Paprika Broccoli Sockerärtor Sweet thai chili Soya Jordnötter Salt Ingefära (Kryddan) Gör såhär: Koka upp vattnet till nudlarna Skär grönsakerna i lagom bitar och stek i olivolja. Salta, och krydda […]