Så många som skickade Dm på Instagram i helgen när jag la upp bild på min guacamole. Så jag delar receptet här igen. Har gjort det förut.
Vill du kan du använda hälften till Salsa och hälften till guacamole. Det avgör du själv. Båda är såå goda!!
.
Du behöver:
1 stor Rödlök
5 stora tomater
1 kruka färsk koriander
1 lime
4 st avocado
2 små jelapeno
Salt och peppar
Salt och peppar
Lite socker
Börja med att dela tomaterna på mitten. Gröp ur all vätska i mitten så man endast har tomatköttet. (Annars blir det väldigt vattnigt)
Finhacka rödlöken, tomaterna, jelapeno och koriandern.
Pressa lime över och låt stå en stund i kylen.
Krydda med salt och peppar och en nypa socker. Smaka av och låt stå svalt ettag till. (För att smakerna ska gå ihop sig)
Precis före serveringen så tar du en del av salsan i en ny skål.
Delar avocadon på mitten, tar ut kärnan. Sen tärnar du avocadon i små små bitar i skalet, gröper ur, och blandar i med de övriga ingredienserna.
Delar avocadon på mitten, tar ut kärnan. Sen tärnar du avocadon i små små bitar i skalet, gröper ur, och blandar i med de övriga ingredienserna.
Njut av en god salsa och guacamole tillsammans med salta Tortillachips!
