Kategori: Recept och bakning

En klassiker till julgodis som aldrig slår fel. Leilas recept på Rocky road. Jag använde lite mindre mörk choklad än i orginalreceptet och det räckte alldeles utmärkt.   Du behöver: 500 g mörk kvalitetschoklad 70 % 2 påsar dumlekola 2 nävar minimarshmallows 3 dl salta jordnötter 1 dl skalade pistagenötter Gör såhär: Smält choklad på […]

De här tillhör en av mina favoriter. Mint och choklad. Det är sååå gott tillsammans. Det här är en mjuk god fudge med lite crisp från Polkagrisarna. Så gott!!!   Du behöver: 200 g after eight 200 g mörk choklad 100 g ljus choklad 1 burk kondenserad sötad mjölk 5-6 polkagriskäppar eller några vanliga polkagrisar […]

En riktig klassiker är bountybollar. Choklad och kokos är en riktigt bra smakkombination. Denna sats ger ungefär 50 stycken (gör dem ganska små) Fyllning: 50 g smör 1/2 dl sirap 1/2 dl florsocker 2 dl vispgrädde 1 krm salt 1 påse kokosflingor (200 g) Garnering: 200 g ljus choklad 50 g mörk choklad   Gör […]

Ett annat gott och enkelt julgodis är saffransfudge. Är inte saffran en riktig julsmak?! Både lukt och smak skriker jul i min kropp 🙂 Du behöver: 2 1/2 dl vispgrädde 3 dl strösocker 3 msk sirap 150 gram vit choklad 0,5 g saffran Gör så här: Mät upp grädde, socker & sirap i en kastrull […]

Idag har jag och Sara gjort mängder med julgodis. Vi stod i typ 7 timmar och gjorde massa gott. Så nu har jag faktiskt fått lite julstämning i kroppen. Vi gjorde Saffransfudge, Mintfudge, Knäck, Rocky roads, Nougat tryfflar och  Bountybollar. Barnen bakade pepparkakor och dekorerade. Så det var full fart i deras kök hela dagen. Super […]

Här kommer ett recept på en supergod saffranskladdkaka med vit choklad. Serveras med lite syrlig lingongrädde, och det ger en perfekt kombination på sött och syrligt. Ingredienser: 100g smör 100g vit choklad 1 påse saffran (1/2g) 2 ägg 2dl socker 1tsk vaniljsocker 2 1/2dl vetemjöl Serveras med lingongrädde 2dl vispgrädde 1dl lingon, mosade Gör så […]

Något som är riktigt gott att ha på gottebordet är Bountybollar. Super enkla att göra dessutom, så om ni inte är vana vid att stå i köket och baka, så är detta ett perfekt recept för dig. Bountybollar: Denna sats ger ungefär 50 stycken (gör dem ganska små) Fyllning: 50 g smör 1/2 dl sirap […]

Här kommer ännu mer julgodis. Nougatbollar med havssalt. Lite salt framhäver och förhöjer chokladsmaken – det är därför man ofta har lite i smeten när man bakar kladdkaka eller brownies. Det här behöver du till cirka 30 st julgodis : 150 gram nougat 150 gram kvalitetschoklad En liten gnutta flingsalt Gör dina nougatkulor så här […]

Det börjar närma sig jul, och jul innebär julgodis. En av mina favoriter är dessa, Wienernougat med mjölkchoklad. Super enkla att göra och mums så goda! Det börjar bli dax att planera inför årets julbak, så jag ska fundera vad jag ska göra för gott i år 🙂   Har ni något favoritgodis till jul? […]

Här kommer ett recept på skurna pepparkakor. Så himla mycket godare än de andra hemmagjorda pepparkakorna man gör. Det här behövs till ca 80 st: 200 g smör 2 dl socker 1 dl ljus sirap 2 tsk ingefära 2 tsk kanel 2 tsk nejlikor 1 tsk bikarbonat ca 6 dl vetemjöl 1 1/2 dl hackad […]