Kategori: Recept och bakning

Jag är riktigt sugen på att baka någon god efterätt i helgen. Att få stå i köket och pyssla med båda matlagning och bakning är något som jag älskar, och framförallt på helgerna när man har lite mer med tid för det. Jag tänkte dela med mig av några av mina favoritdesserter / bakningar och […]

Härromdagen bakade jag en chokladkolapaj, somvi smaskade i oss igårkväll som efterrätt. Chokladlagret smakade som mjuk hemmagjord daimkola. Och tillsammans med lite grädde och skivad banan blev det jätte gott! Pajdeg: 3 dl vetemjöl 125 g smör eller margarin 1 äggula 2 msk råsocker Fyllning: 1 1/2 dl vispgrädde 50 g smör 1 1/2 dl […]

När jag hade hämtat barnen i eftermiddags så körde vi igång ett bullbak här hemma. Wilmer älskar att baka precis som jag och han har talang. Han är jätte duktig och försöker med gott tålamod att göra fina bakverk. Jag visar hur man ska göra, och han härmar efter. Jag provade något nytt idag. En […]

RECEPT – GELÉHJÄRTAN med JORDGUBBSSMAK 2 dl stark jordgubbssaft 6 gelatinblad 1,25 dl strösocker 50 gram glykos Strösocker Mjuka iskubsformer i hjärtform Rapos-/matolja Godis- eller kökstermometer GÖR SÅHÄR: 1. Blanda socker, jordgubbssaft och glykos i en tjockbottnad kastrull. Koka upp och koka tills dess att blandningen når 110 grader, dra då av från plattan.  Obs! […]

Jag hade tänkt att göra två olika sorters kärleksgodis till denna kärleksdag, men den ena gick i kras när formen jag var ute efter var slut. Men en sak kunde jag genomföra, och det var hemmagjorda geléhjärtan. Jag och Wilmer har hjälpts åt att göra dom. Han doppade dom i socker, och jag gjorde resten […]

Idag tror jag ingen har missat att det är fettisdagen, eller semledagen, vad man nu vill kalla det. Jag vet inte hur många semlebilder jag skymtat på facebook och Instagram.. Men ärligt talat, så är det här iprincip ända dagen på året som jag faktiskt vill äta en semla, för annars så är jag inte […]

En liten smygtitt på mitt lilla miniprojekt för kvällen …  I´m making some L O V E ! ! Närmre presentation av resultatet och framförallt receptet kommer imorgon.

Jag bara måste bjuda er på det här receptet, på den smaskiga kladdkakan med fudgetäcke. Så himmelskt god! Receptet är ursprungligen från Matplatsen,  men jag har ändrat om lite i receptet. Kladdkakan: 100 g smält smör 2 ägg 3 dl socker 1,5 dl vetemjöl 1 dl kakao 1 tsk vaniljsocker 1/2 tsk salt 80 g krossad mörk […]

Det var så jäkla länge sedan jag bakade och jag har verkligen längtat efter att få gå loss i köket och baka massa gott. Idag när Joline är sjuk kanske jag får lite tid över? Hon sover nästan hela tiden, och är jätte hängig så man kanske hinner slänga ihop något? Högst upp på listan […]

Om ni ännu inte gjort någon knäck, så är det ändå inte försent. Ingridienserna som behövs har man oftast hemma, så det är bara blanda ihop och sen sköter sig det självt. Om man vill göra en liten ny och annorlunda variant så kan man göra knäck med turkisk peppar smak. Jag lovar, det var […]