Kategori: Mat

Jag kom på en liten idé, som jag tänkte höra med er, vad ni tycker om..Varenda eviga dag så känns det som att man ALDRIG vet vad man ska äta, och det är nog inte bara jag som känner så, och därför kom jag på denna idé. Jag lägger ut dagens middagstips varje dag. Det […]

Jag tycker det är jätte svårt att få till en bra rödvinssås, men till nyår fick vi tag i ett jätte bra recept.Passade utmärkt till oxfilén.Så detta kan jag varmt rekomendera. Ingridienser: 1 gul lök2 dl rödvin4 dl vatten4 msk koncentrerad kalvfond2 msk tomatpuré1 tsk timjan2 krm vitpeppar2 tsk maizena majsstärkelse1 msk smör Skala och […]

Idag fick vi spontana middagsgäster. Så himla trevligt! Älskar när man får gäster mitt i veckan.Kristin och Rickard kom, och sen kom även min vän Helena förbi med min födelsedagspresent som hon hade beställt, men som ej hann komma till min födelsedag, så då blev hon också kvar på middag. Super mysigt! Bjöd på Biff […]

Efterrätten på nyår var Passionspannacotta med hallon.Den smakade inte så jätte mkt passionsfrukt, så om jag gör den igen kommer jag ha i flera passionsfrukter i gräddblandningen, och även dekorera med passionsfrukt istället =) Ingridienser för 4 portioner 2 gelatinblad3 dl vispgrädde4 passionsfrukter½ dl brunt farinsocker1 tsk vaniljsocker (med äkta vanilj i) Garnering:200 g frysta […]

Nu ska ni få ta del av en oerhört smaskig kräftsoppa. Det var det vi åt som förrätt i går. Den är super enkel att göra, och gudomligt god! Du behöver:50 gr smör0,5 dl vetemjöl1 liter vatten2 fiskbuljongtärningar1 kruka dill1 burk Kräftor i spad1 fpk Kavli Kräftost1 brk creme fraiche3 morötterChilipulverCayennepepparVitpepparFlingsalt Gör såhär:Smält smöret och tillsätt vetemjölet.Späd […]

Nu ska jag strax bege mig mot stan och shoppa inför nyår.Vi har precis ätit lunch hemma hos Claes föräldrar och barnen stannar kvar där, så slipper jag släpa med dom i allt kaos som förmodligen råder ännu på stan, men nyårhandlade, reor och allt annat…Dessutom LYX för mig att åka till stan alldeles själv […]

Sitter och funderar på vad man skulle kunna ha för nyårsmeny i år.Kikar runt lite på nätet efter goda recept.Jag vill gärna lyxa till det lite extra när det nya året ska firas in, eller hur brukar ni göra? Vi ska vara några vänner här hemma och fira nyåret.. Barn och vuxna tillsammans. Har ni några förslag […]

Vi lagade en super god fisksoppa alá Jenny. Eller, receptet är från matplatsen från första början. Men det är Jennys specialité =)Sen åt vi toast skagen, med egengjord skagen röra som Jocke lagat. Efterrätt orkade vi inte, för vi alla var som proppmätta sillar efter detta. Herregud så mäktig soppan är. Men gott var det! […]

Jenny och Jocke är här ikväll och just nu pågår matlagning här hemma. Ingridienserna till dagens huvudrätt är detta… Det är Jennys recept vi använder, och det ska bli riktigt spännande att smaka detta. Blir även hemmagjord skagenröra på toast till förrätt.Ni ska självklart få ta del av recept och sådant senare. Önskar er en super […]

Älskar verkligen att vi har en pizzasten att baka pizzor på. Det blir så jäkla gott!! Det var dock ett bra tag sedan vi gjorde pizzor så det var lite knöligt ibörjan innan vi kom på tekniken igen =)Men mätta i magen blev vi och gott var det!