Kategori: Mat

Vill ni äta mindre kött, men har svårt med inspirationen, så kan jag tipsa om den här linsgrytan som jag knåpade ihop igår. Superenkel, och väldigt god. Det är väldigt enkelt att laga vegetariskt och vegansk om man bara kommer in i tänket lite. Jag tror på att man INTE ska tänka att man ska […]

Igår hade vi en supermysig dag. Vi var inne i stan och gjorde mängder av ärenden som vi skulle gjort för länge sen. Men vi passade också på att förena nytta med nöje, så blev lite shopping, och go lunch med 🙂 På kvällen gjorde vi en mysig snack dinner. Jag kan inte säga när […]

Imorgon är det torsdag, och det är ju enligt gammalt soppans dag. Jag tänkte dela med mig av ett recept som jag lagade förra torsdagen. Grön ärtsoppa med vitlökskräm. Alltså WOW, sååå gott, och enkelt, och billigt. Ja kan de bli bättre? 600 g frysta gröna ärter 8 dl vatten 2 tärningar grönsaksbuljong 3 dl vispgrädde […]

Jag hade en så fin avtäckning i fredags. De hade dukat upp med fina rosa, supergoda tårtor, ställt fram paket, fina blommor, och dukat fint. Jag möts av massa fina människor som är där för att tacka av mig, och också, massor av kollegor som bidragit till present men som inte var med på avtackningen. […]

Vi hade en riktigt bra helg. Fredagen började med disco för hela slanten. Joline skulle gå på sitt allra första disco, och var super exalterad. Väl där så älskade hon det. När jag kom lite tidigare än discot var slut, för att hämta så ville hon dansa en tryckare innan vi åkte hem, så det […]

Vårat nyårslöfte för 2018 är att äta mer vegetariskt. Claes har problem med sin mage, och kött är inte bra för honom, så det är en av anledningarna. Men också för att jag vill minska konsumtionen av kött. Vill inte sluta äta det helt, men vi ska absolut bli bättre på att laga och äta […]

Hummer är väl så mycket nyår som det bara kan bli. Vi äter ofta hummer på nyårsafton, i olika former, men denna är en stor favorit hos mig. Gratinerad hummer med smak av bla. västerbottenost. Det smälter i munnen och man vill oftast ha MER!   Till gratineringen av 3 st hummrar (dvs 6 halvor) […]

Ett tips inför nyår som passar antingen till en plockbuffé eller varför inte som förrätt. En god mini västerbottenpaj med en klick gräddfil och kräftstjärtar, lite dill och rödlök. Säkert gott att toppa med lite löjrom också om man vill lyxa till det ännu mer.   För 12 mini pajer behöver du: 1 rulle smördeg […]

Nu ska jag dela med mig av ett riktigt gott recept på pesto snurror med parmesanost. Ett perfekt tillbehör om du ska bjuda på mingelmat, eller varför inte som ett drink tilltugg nu på Nyår 🙂 1 pkt smördegsrulle 1 dl Pesto 1 dl Riven parmesan Rulla ut smördegen och bred på peston i ett jämt […]

Snart är det jul, här i vårt hus 🙂 Vill ni prova en riktigt god tryffel, så ska ni absolut prova denna. Tobleronetryffel med hasselnötskross. Så goda! Ingredienser: 0.75 dl vispgrädde 200 g toblerone Hasselnötskross (Finns färdigt i en påse, vid alla bakprylar) Gör så här: Hacka Toblerone i små bitar. Hetta upp vispgrädden i en […]