Kategori: Mat

Här kommer ett litet middagstips till er. En jättegod och mustig fläskfilégryta. Dessutom inte alls svår att göra. Kan det bli bättre? Visst blir man sugen på långkok och grytor nu när de börjar bli höst och lite mörkare ute?! Inspirationen kommer från Jennys matblogg, men har gjort om lite grann, som alltid 🙂 Du […]

Idag slängde jag ihop en pasta lite utefter vad som fanns hemma. Det blev en lövbiffspasta med krispiga grönsaker, toppat med sesamfrön. Du behöver: Färsk pasta 500 gram lövbiff 3/4  zucchini 1  gul lök 1  vitlök Några röda cocktailtomater Några gula coctailtomater 1 burk med minimajs Färsk basilika 2 dl matlagningsgrädde salt & peppar sesamfrön   […]

Igår var vi på en liten mini kräftskiva hos Sara och Tobbe. Vi åt massa kräftor, pajer, ost å kex. Senare på kvällen kom även Madde och Danne och joinade för lite drinkar och sällskap. Det var ju helt fantastiskt väder igår, så vi kunde sitta ute hela kvällen med hjälp av lite infravärmare. Super […]

Dagens middagstips är fläskfilé i ugn med oliver och smak av medelhavet, toppad med krispig parmaskinka. En enkel och smidig rätt som sköter sig självt i ugnen. Serveras med ris, klyftpotatis eller en god sallad. Du behöver: 600 g fläskfilé 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 msk Smör 4 vitlöksklyftor 1 zucchini ca 300 […]

Alltså, jag ÄLSKAR att gå loss bland frukt och grönt i affären. Finns det något fräschare än att ha massor av fräscha grönsaker, färska kryddor och annat gott att tillgå när man ska inspireras och komma på maträtter. Ser det inte hur fräscht som helst ut?  

Här kommer ett middagstips till er! Fetaostfyllda köttfärsbiffar, med rotfrukter serveras med en vitlöks och fetaostkräm. för 4 portioner behöver du: 700 gr Köttfärs 5 msk finhackad färsk persilja 10 Potatisar 2 morötter 1 rödlök 150 gr Fetaost Turkist yoghurt Salt Peppar Färsk timjan Vitlök Börja med såsen. Häll upp turkiska yoghurten i en skål. […]

Här kommer ett litet middagstips på en urgod fisksoppa. Gott att ha på sidan är någon form av bröd. Vi hade Focaccia denna gång. (Recept på brödet kommer i ett eget inlägg) För 4 portioner fisksoppa behöver du: 6 dl vatten + 2 fiskbuljongtärningar 1/2 burk krossade tomater 1 dl vitt vin 0,5 g saffran 2 stora morötter […]

Är det bara jag som tycker att matinspirationen sinar just nu? Jag behöver lite ny inspiration och ska försöka sätta mig och skriva ner lite recept och roliga maträtter att äta i nästa vecka. Här kommer ett middagstips till er. En riktigt fräsch maträtt, kyckling med cashewnötter.     För ca 6 portioner behöver du: […]

Igår hade vi Sofia och Magnus med barn här på besök.. och lite senare dök även Helena och Micke upp. Vi hade verkligen så sån härlig kväll. Vi bakade egna pizzor, och pratade ikapp. Det var så länge sen vi sågs allihop så de var så mysigt och trevligt. Jag hade gjort en Malteaser cheesecake […]

Nu när jag ofta tränar direkt efter att jag hämtat barnen så skulle jag behöva fylla på med ett mellis innan träningen, för de blir för långt uppehåll mellan lunch och middagen. Särskilt när man ska ta ut sig i kroppen. Men har ju inte tid att fixa massa mellanmål utan skulle behöva ha något […]