Kategori: Mat

En sak som dukades upp på mitt buffébord på min tjejfest var mini västerbottenpajer som jag toppade med gräddfil och kräftstjärtar. De var jätte enkla att göra, och supergoda, så här kommer receptet 🙂   För 12 mini pajer behöver du: 1 rulle smördeg (250 gram) 3 dl västerbottenost 2 ägg 2 dl mjölk 1 […]

Här kommer fler bilder från i lördags, och nu lite fokus på maten som jag hade gjort. Massor av olika typer av plockmat, som är min absoluta favorit 🙂 Bilder säger mer än tusen ord, så check it out. Jag kommer dela med mig av lite recept på några av sakerna ni finner på buffén. […]

Här kommer ett middagstips. Perfekt såhär en lilllördag. Lite lyxkänsla men ändå inte onyttigt. Det här var en av rätterna jag åt under min C9 period. Såå god. Kycklingburgare med ugnsbakad sötpotatis. För 1 portion, behöver du: 120 gram mager kycklingfärs 120 gram sötpotatis 80gr glutenfritt hamburgerbröd Timjan Oregano Chilipulver Salladsblad (jag hade bladspenat)Tomater Lite […]

Här kommer ett gott middagstips. Jag behöver verkligen komma igång med att strukturera upp vardagen och maten nu efter alla helger. Planera dagen innan, så att allt går snabbt och enkelt när man väl ska laga maten mitt i vardagsstressen.   Ingredienser för 4 port. 4 kycklingfiléer 1 vitlöksklyfta ½ purjolök smör 2 1/2 dl […]

Såhär i vintern och förkylningstider, så är det bra att pigga upp kroppen med en riktig C – vitaminboozt. Älskar frukt i alla dess former, och att använda frukterna själva som skålar, är ett snyggt sätt att lägga upp frukten på 🙂  

Jag har ett sockerfritt januari och det går faktiskt förvånansvärt bra. Man utsätts för utmaningar hela tiden, men har lyckats stå emot. Frukt är ett bra komplement när man blir sugen. I torsdags hade vi en mysig kväll med filmmys och då dukade vi upp ett stort fruktfat med massa god frukt. Barnen älskar frukt […]

Jag tänkte att jag skulle börja dela med mig av lite mattips inför nyår. Tror de allra flesta äter 3 rätters då, för det hör lixom lite till. Först ut är en extremt god förrätt. Gratinerad hummer. Denna är såååå himla god, så ni måste prova. Ni kommer till receptet HÄR     Till varmrätt […]

I lördags fyllde jag ju 30 och jag har ju inte berättat något om min 30 års dag, så tänkte jag ska göra det nu 🙂 Väcktes av skönsång på  morgonen av min fina familj. Överraskades då med jättefina blommor och en SPA weekend på Mera Spa i Sopot. Ska bli sååå mysigt.   På […]

Igår hade vi en mysig lördagskväll tillsammans med fina vänner. Vi åt massa god sushi, och sen hade jag bakat en saffranskladdkaka med vit choklad och lingongrädde. Den var väldigt god 🙂 En toppen härlig kväll, där barnen lekte hela kvällen tillsammans, vi vuxna satt och åt, pratade hela kvällen.  

Ett annat tips inför farsdag är att samla papporna i släkten och äta en härlig bruch tillsammans. Det gjorde vi förra året och det var super mysigt. Vi dukade upp med massa gottigheter såsom hembakade tekakor, färsk frukt, smoothies, juice, grönsaker, massor av pålägg, äggröra och bacon och såklart American panncakes.