En sak som dukades upp på mitt buffébord på min tjejfest var mini västerbottenpajer som jag toppade med gräddfil och kräftstjärtar.
De var jätte enkla att göra, och supergoda, så här kommer receptet 🙂
För 12 mini pajer behöver du:
1 rulle smördeg (250 gram)
3 dl västerbottenost
2 ägg
2 dl mjölk
1 tsk salt
Gräddfil
Kräftstjärtar
Dill
Gör såhär:
Dela upp smördegen i 12 lika stora delar
Placera ut varje del i en form.
Fyll med västerbottenost
Blanda ägg med mjölk och salt och häll över varje paj:
Grädda i ugnen i 12 minuter
Låt svalna något.
Ta ut i från formen.
Toppa sedan med en klick gräddfil, några kräftstjärtar och lite dill.
Smaka och njut!
Åh mums 🙂