Sandra – Mamma till Wilmer och Joline

Jag bakade en kladdkaka igår som vi tog med oss till våra vänner, där vi var bjudna på middag.
Jag ville piffa till kladdkakan lite, så det inte bara var en gammal hederlig kladdkaka.
Jag hittade ett recept på Fridas bokblogg, som jag inspirerades av,  men gjorde om receptet lite efter mitt egna tycke & smak.
Så det blev en kladdkaka, med äpple & Kola.

Den blev väldigt populär.
Passar ju perfekt nu på hösten när många av er kanske har äpplen på era träd som behöver användas.

Ingredienser:
150 g smör
50 g mörk choklad
3 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
0.75 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
0.5 tsk salt
3 äpplen
1 dl karamelliserad mjölk

Gör så här:

1. Börja med att sätta ugnen på 175°C och smörj en springform, ca 22 cm, med smör.
2. Smält smöret och rör ner chokladen så den smälter och, ställ åt sidan.
3. Rör sedan ihop ägg och strösocker, tillsätt sedan smörblandningen och de torra  ingredienserna. Rör till en klumpfri smet.
4. Häll smeten i formen.
5. Skala och kärna ur äpplena, och skär sedan i tunna  skivor och tryck ner i formen.
6. Klicka på lite kola på kakan, och grädda sedan kakan mitt i ugnen i ca. 25 minuter. Tag ut och låt svalna innan du lossar formen.