Sandra – Mamma till Wilmer och Joline

Idag är det nyårsafton och den ska vi fira in tillsammans med fina vänner. Vi ska äta massor av god mat, umgås och ha en fantastisk kväll tillsammans, både vuxna och barn. Tänk vilket magiskt år det varit! Ska göra en års summering av det gångna året under veckan som kommer tänkte jag. Men ville…

Häng med i våran jul vlogg. Joline sätter ut gröt till tomten, och lämnar ett brev som hon får svar på. Ni får se när tomten kommer och besöker oss, och vad barnen får i present. Dessutom är det något som barnens morfar ska få faan för. Kolla in vloggen 🙂  

En perfekt dessert på nyår, när man är mätt av all god mat, men ändå vill ha något sött, är cheesecake. Super enkelt och tar ingen som helst tid att göra. Gör dom i portionsglas för en lyxigare känsla. För 4-6 portioner Digestivekex 2 dl vispgrädde 200 g philadelphiaost 3/4 dl strösocker Kompott 3-4 dl…

Hummer är väl så mycket nyår som det bara kan bli. Vi äter ofta hummer på nyårsafton, i olika former, men denna är en stor favorit hos mig. Gratinerad hummer med smak av bla. västerbottenost. Det smälter i munnen och man vill oftast ha MER!   Till gratineringen av 3 st hummrar (dvs 6 halvor)…

Ett tips inför nyår som passar antingen till en plockbuffé eller varför inte som förrätt. En god mini västerbottenpaj med en klick gräddfil och kräftstjärtar, lite dill och rödlök. Säkert gott att toppa med lite löjrom också om man vill lyxa till det ännu mer.   För 12 mini pajer behöver du: 1 rulle smördeg…

Nu ska jag dela med mig av ett riktigt gott recept på pesto snurror med parmesanost. Ett perfekt tillbehör om du ska bjuda på mingelmat, eller varför inte som ett drink tilltugg nu på Nyår 🙂 1 pkt smördegsrulle 1 dl Pesto 1 dl Riven parmesan Rulla ut smördegen och bred på peston i ett jämt…

Det närmar sig nyår och det här var en av desserterna vi hade på vår 3 rätters meny förra året. En urgod och fräsch Citronfromage med passionsfrukt. Den var ett perfekt avslut på en 3 rätters middag. Alldeles lagom, och inte sådär sliskigt söt. Ingredienser till ca 6 portioner citronfromage, eller ca 10 små portioner 2…

Här kommer två bilder från julafton. En på familjen och en på mina ”små” (Som inte är så små längre..) Det är lite av en tradition att försöka få till en familjebild vid granen kring jul.. Den blev väl sådär.. Lite halv suddig och alla ser måttligt roade ut. Kommer fler bilder lite senare idag,…

God jul på er allesammans. Hoppas ni har / haft en helt fantastisk jul med nära och kära. Det har vi. Har såklart en hel del att dela med mig av, men börjar att dela med mig av juldukningen. Jag bara ÄLSKAR min Klong Constella. Hur snygg är den inte?? Så sjukt snyggt att kombinera…

2 dagar kvar, och nu styr nog de flesta hemmen, för att förbereda inför julen. Vill ni baka ett enkelt och gott julgodis, kan jag tipsa om Mintfudge. Mint och choklad passar otroligt bra ihop. Det här är en mjuk god fudge med lite crisp från Polkagrisarna. Så gott!!!   Du behöver: 200 g after…