Sandra – Mamma till Wilmer och Joline

Hur vackert är inte Sverige när det bjuder på sitt allra bästa väder? Blå himmel, sol, skön sommarvärme och varma vindar. Om jag får välja vart jag ska få spendera min sommar blir det helt klart i våran vackra, svenska skärgård. Ta båten ut till en härlig ö, höra måsarna skria, vågorna skvalpa, känna solens…

Världens godaste tacopaj! Saftig, lite styrka, och krämigt god. Ni måste prova! Kan vara gott att bryta av allt grillat mot den här. Pajdeg: 4 dl mjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk salt 50 g margarin 1 ½ dl filmjölk Blanda ihop allt till en deg och tryck ut i en pajform med höga kanter…

Vi hade en super bra midsommarafton trots regn större delen av dagen. Vi började med att träffas för en lunch hemma hos min vän Emilie, där vi också band kransar. Därefter åkte vi vidare för lite dans. Det var dans i leran. Herregud så geggigt. Men barnen var glada, och vi tog lite lotter och…

Här kommer recept på min midsommardessert, som var en ljuvligt sommrig och god jordgubbscheesecake, på kladdkaksbotten. En jätte somrig och god dessert. Kladdkaksbotten: 100 g smör 3 dl strösocker 1,5 dl vetemjöl 4 msk kakao 2 tsk vaniljsocker 2 st ägg . Cheesecake fyllning: 5 st passionsfrukter (saften) 200 g Philadelphiaost 2 dl strösocker 2…

Ikväll passade vi på mellan skurarna att plocka sommarblommor till morgondagens midsommarkransar. Och så plockade jag en stor bukett lupiner som ska få stå på bordet. Midsommarplanerna är klara, så nu är det bara vädret som ska vara med oss. Kan vi åtminstone få uppehåll?!       

Jag fick ett nytt fint skal på posten häromdagen, ett egendesignat skal från Caseapp Jag valde att använda de färdiga mallarna den här gången men har tidigare designat med egna bilder. Snacka om att få skalet så personligt och unikt som man vill ha det. De har också olika varianter på skal, ett lite smalare…

Imorse ville Joline ta kort på oss. Hon stod i spegeln och kände sig fin efter att ha borstat håret. – Kan vi ta kort på oss mamma? haha, gullungen!     Efter jobbet mötte jag upp barnens kusiner för lite egentid, tjejtid och shopping. Vi hade en super mysig stund tillsammans. Shoppade kläder till…

Om ni är sugna på att ge era barns fröknar / pedagoger en personlig sommarpresent, som tack för den här terminen, innan ni går på semester, så kommer här några tips. Att ge bort något man gjort själv uppskattas oftast vldigt mycket, och känns mer kärleksfullt och personligt. Jag har tidigare gett bort hemmagjord müsli…

Om ni inte bestämt er för vilken tårta ni ska göra till midsommar, så kan jag varmt rekomendera denna. En blandning av sockerkaksbotten och marängbotten, täckt med grädde och sommarbär. Det blir en så god botten när man blandar sockerkaksbotten med lite krispig maräng.   Sockerkaksbotten: 75 gr margarin 1 dl socker 4 äggulor 1,5…

Att göra sin egen grillmarinad tycker många verkar svårt. Man vet inte vad man ska ha i, och hur man gör. Men det är så enkelt, så jag vill verkligen att ni provar. Det blir så mycket mer smak än i de färdigköpta. Jag är en experimenterarare i köket, och slängde ihop två olika marinader…