En annan god efterrätt som jag gjorde i påsk är denna. Superfräsch kombination av kokos, ananas, tillsammans med den chokladiga kladdkakan. Kokosströsslade ananas och kladdkaksspett. Kan det bli enklare? Skiva lite ananas, doppa i kokos och trä på spett tillsammans med kladdig kladdkaka som du skurit i lagom bitar. Servera lite vispad grädde med Lemoncurd…