Sandra – Mamma till Wilmer och Joline

Här kommer ett riktigt smarrigt middagstips. Fläskfilé i krämig dragon & senapssås! Ett recept jag fått tipsat av min syster. Men som jag ändrade om lite. Jag åt med bönpasta, vilket fungerar alldeles utmärkt såhär mitt i veckan. Men vill man äta detta på helgen och få det lite festligare, så passar det jättebra med…

Måndag, och en ny vecka på ingång. Varför inte pigga upp måndagen med extra god middag? Den här goda oxfilépastan, Pasta piemontese,  får vilken måndag som helst att kännas härlig 🙂 Det är perfektion på pastarätt! För 4 port: 300 g Oxfilé 100 g champinjoner 1 gul lök smör att steka i 1 köttbuljongtärning 1,5…

Här kommer ett middagstips: Improviserade lite, och mums så gott de blev 🙂 Snabbt gick det med, Perfekt vardagsmat. Ingredienser för 4 personer: Pasta (Jag hade linguine) 4 laxbitar 1 dl vatten 3 dl matlagningsgrädde 2  dl creme fraiche 4 msk skaldjursfond Gröna ärtor Körsbärstomater Räkor salt, peppar & citronpeppar Gör så här: Koka upp vattnet till…

Världens godaste tacopaj! Saftig, lite styrka, och krämigt god. Ni måste prova! Kan vara gott att bryta av allt grillat mot den här. Pajdeg: 4 dl mjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk salt 50 g margarin 1 ½ dl filmjölk Blanda ihop allt till en deg och tryck ut i en pajform med höga kanter…

Igår slängde jag ihop en fläskfilégryta med smak av teriyaki. Det blev mumsigt, och gick fort, så här kommer receptet. Ingredienser: 1 Fläskfilé 4 dl Matlagningsgrädde 2 Morötter Broccoli Champinjoner 1,5 dl teriyaki 1 tsk Sambaloelek 1 msk Soya Salt, peppar Gör såhär: Hacka morötter och champinjoner, och strimla fläskfilen i små bitar. Stek i…

Här kommer ett middagstips. Ett ihopplock som blev en supergod pastarätt! Du behöver: Pasta 200 gr räkor 1-2 vitlöksklyftor 100 gr Champinjoner 200 gr körsbärstomater Parmesanost 2 dl grädde Några kvistar färsk basilika och timjan Salt, peppar och chiliflakes Pressad citron Olivolja Gör såhär: Koka upp vattnet till pastan och häll i pastan och koka…

Slängde ihop en fläskfilégryta av det som fanns hemma, och det blev väldigt smaskigt. Få ingredienser, snabblagat och jättegott. Precis sådär som man önskar i veckorna när man jobbat. Du behöver: 1 fläskfilé 1 paket bacon 1 cantaou ost 4 peppar Bladspenat Oregano Grädde 1 msk soya Koka ris eller vad du önskar servera till.…

Idag blev det riktig husmanskost till middag. Korvstroganoff och ris. Jag tycker det är så gott med gröna ärtor till. Mitt recept brukar se ut ungefär såhär. 800 g falukorv 5 dl matlagningsgrädde 1 gul lök Färsk timjan 3 msk Tomatpuré 1 tsk sambaloelek 0,5 msk senap¨ 1 tsk chilipulver 2 tsk paprika krydda 1…

Idag provade jag en ny variant på köttfärsbiffar, och det blev bara såååå himla gott. Älskar när man experimenterar och får fram ett kanonrecept. Detta blev köttfärsbiffar fyllda med mozarella, soltorkade tomater och basilika. Du behöver: 800 g blandfärs 1 förp mozzarella i bit 1/2 kruka färsk basilika 4 soltorkade tomater 1 dl grädde 1…

Igår slängde jag ihop en pasta till lunch som blev super god, så tänkte att jag såklart delar med mig av receptet. För 4 portioner: 3 stora kycklingfiléer 5 soltorkade tomater i olja Fetaost En halv påse bladspenat Parmesanost4 dl Matlagningsgrädde Färsk pasta Svartpeppar Santa Maria BBQ & grill mesquite   Gör såhär: Koka upp…