Sandra – Mamma till Wilmer och Joline

I lördags gjorde vi super god kyckling, som hade en god syrlig smak, vilket passade super bra tillsammans med en härlig mix av rotfrukter, och en vitlöks och örtsås. En perfekt middag till Alla hjärtans dag, och man inte vill göra något avancerat, men kanske äta något lite ”lyxigare”   Förbered kycklingfiléer och lägg i…

Ingredienser för 4 port. 4 kycklingfiléer 1 vitlöksklyfta ½ purjolök smör 2 1/2 dl vatten 4 msk kycklingfond 3,5  dl vispgrädde Skalet av 1 citron + ca ½ citron pressad citronsaft salt & peppar ljus maizena redning färsk oregano Serveras med ris. Gör så här: Finhacka purjolöken och löken och fräs snabbt i smör. Tillsätt…

En av mina absoluta favoriträtter. Parmakyckling i Balsamicosås. Ett perfekt tips till helgen. 4 portioner. 4 kycklingfiléer. Salt, peppar och oregano 4 skivor parmaskinka 3 dl vispgrädde 2 dl mjölk 3 msk balsamvinäger 2 msk konc kycklingfond 2 st pressade vitlöksklyftor   Gör såhär: Sätt ugnen på 225°. Krydda kycklingen med salt, peppar och oregano.…