Middagstips – Fläskfilé med sting!

Igår när vi hade Helena och Micke här på middag så provade jag två nya recept. Både varmrätt och efterrätt var sådant jag aldrig gjort förrut, men det visade sig vara en fullträff båda två. Jätte gott tyckte alla, så det var ju både kul, och tur 🙂

Därför tänkte jag självklart dela med mig utav recepten och först ut blir varmrätten. Fläskfilé med sting.

För 4 – 6 port behöver du:

800-1000 gram fläskfilé
1 gul lök
1 paprika
1,5 msk soya
2 tsk curry
2 msk koncentrerad apelsin jouice
1,5 dl chilisås
2 vitlöksklyftor
1-2 krm chilipeppar
0,5 kg handskalade räkor
2 dl creme fraiche
3 dl vispgrädde

Gör såhär:
Skär köttet i skivor, och stek med salt och peppar. Lägg över i grytan och stek sedan löken och paprikan.
Blanda i alla övriga ingridienser (ej räkorna) i grytan och låt puttra ett par minuter.

Lägg i räkorna precis innan man ska äta.

Servera med någon form av potatis, eller ris.

Smaklig Måltid!