Krabbelur frukost!

Jag och Joline är själva idag, för grabbarna är iväg på sammandrag i Linköping.
Joline önskade pannkakor till frukost, men vi bestämde oss istället för att prova Krabbelurer.
Aldrig provat förr och alla som provat säger att det är sååå gott. Och ja, det var det.
Det blev en liten sockerkick såhär på morgonkvisten, men det får man ibland. Vi hade ju faktiskt girls breakfast här hemma, och då får man busa lite 🙂

Här kommer receptet om ni också vill prova 🙂

Ingredienser:
2 dl vetemjöl
1 msk strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 ägg
1 dl mjölk

Smör att steka i
Socker & kanel att vända i

Gör så här:
Vispa samman ägg, socker, vaniljsocker lite fluffigt. Tillsätt mjölken och sikta successivt i mjölet som är utblandat med bakpulvret.
Rör till en jämn och slät med (lite tjockare)
Smält smör i en stekpanna på medelhög värme, och klicka i smeten till små plättformade krabbelurer.. Gör 3-4 krabbelurer åt gången i stekpannan. Låt dem långsamt tillagas på medelhög värme ca 2-3 min per sida. Ta upp dem och vänd dem i socker & kanelblandningen. Servera direkt!

Hur enkelt? JÄTTE. Tar max 10 min att göra dessutom.