Det blir ju ofta mycket grill på sommaren och det svåra kan jag tycka är att hitta roliga och varierande tillbehör till.
Så jag tänkte att jag ska dela med mig av en potatis favorit och en riktigt smaskig sås. Hoppas du blir inspirerad att prova.
Smashed potatoes med kryddsmör.
Ingredienser:
Potatis
50 g smör
flingsalt
svartpeppar
1 stor vitlöksklyfta
Massa färsk klippt persilja
Gör såhär:
Tvätta potatis och koka i 20 minuter.
Gör under tiden kryddsmöret. Blanda ihop alla ingredienser till ett jämnt smör.
Placera potatis på en plåt med bakpapper. Krossa varje potatis.
Värm kryddsmöret en aning i micron och pensla på varje potatis.
Tillaga i ugn i 225 gr i ca 20 minuter.
Sen när det kommer till såsen. Yummie! Denna är sååå god!
Grillsås med fetaost, basilika och soltorkade tomater.
Du behöver:
3 dl Turkisk yoghurt
50 gr fetaost
6 soltorkade tomater samt lite av dess olja.
½ kruka färsk basilika
2 vitlöksklyfor
Salt och Peppar.
Gör såhär:
Häll upp turkisk yoghurt i en skål. Dela soltorkade tomaterna i små bitar och häll i såses, Häll även i lite utav oljan som den ligger i.
Smula sönder fetaosten i skålen och finhacka basilika. Blanda samman allt, pressa i vitlök och salta och peppra. Låt stå kallt en stund innan servering.
