Kategori: Recept och bakning

Imorgon ska vi iväg på en liten utflykt. Så idag har jag förberett lite fikabröd som vi kan ha med oss.Det blev drömrulltårta och chokladbollar. Hade aldrig gjort rulltårta förrut. Konstigt nog. Jag som jämt bakar.Men jag blev förvånad över hur lätt det var =) Här kommer receptet på drömrulltårtan.

Jag har varit sugen på att göra cupcakes hela dagen, så ikväll tog jag tag i det och körde igång bakningen.Hade tänkt att göra små rosor med frostingen, som jag sett på youtube, men tyvärr så gick det inte som jag ville. Så jag får försöka prova det någon annan gång. Jag vet iallafall varför […]

På tisdag är det fettisdagen, eller semeldagen. Har ännu inte ätit någon semla i år, men ska nog unna mig en på tisdag.Gillar ni semlor? Jag tycker det är sådär.. Men en per år är lagom. Kan dock inte bestämma mig för om jag ska baka egna, eller köpa färdiga semlor.Har aldrig gjort egna semlor, så […]

Jag kände att jag behövde aktivera Wilmer som var lite rastlös, så vi drog igång ett färgglatt chokladbollsbak.Nu sitter han och gottar i sig chokladbollarna och jag ska dammsuga upp allt pärlsocker som är i hela köket… Charmen med att baka med barn.. =)

Här kommer receptet på det goda brödet jag bakade idag. 25 gram jäst 5 dl vatten 37 gradigt 1dl mjölk 2 tsk salt 1 msk honung 5 dl vetemjöl special fullkorn 6 dl vetemjöl + 2 dl till utbakningen Gör såhär: Smula jästen i bunke, blanda vatten och mjölk och häll över jästen så det […]

Såhär på helgen brukar vi göra lite godare frukost och i veckan bakade jag ett jätte gott bröd som är perfekt på helgen. Så här kommer receptet på ett gott franskbröd. (ca 20 små eller 2 stora) Ingridienser: 50 g jäst25 g smör, rumsvarmt5 dl vatten (37 grader fingervarmt)1½ tsk salt800 g (Ca 1,4 l Vetemjöl […]

Detta recept räcker till ca 20 st Ingridienser50 g jäst (1pkt)5 dl vatten (37 grader, fingervarmt)50 g smör eller margarin, rumsvarmt, eller ½ dl flytande2 dl Axa rågflingor1½ tsk salt2 msk sirap2 tsk kummin550 g (10dl) Rågsikt Garnering: 1 dl Rågflingor Gör såhär:– Smula ner jästen i en degskål. Tillsätt vattnet och rör om tills […]

Nu är vi hemkomna från förskolan och Wilmer kände baklukten direkt när han kom innanför dörren.Han sa:– Vad är det som luktar mamma?– Jag har bakat bullar och bröd– Va tokig du är mamma– Luktar det inte gott då?– Joo jätte gott (Och sen ett stort leende) Nu har han mumsat i sig en macka utan problem, […]

Idag bakas det för fullt här hemma… Matbröd och Bullar..Bullarna är till gäster som kommer på fika här hemma.. Men jag själv har fikaförbud från nu och framåt…Men baka kan man ju göra iallafall.. Jag behöver ju inte äta dom =)Och jag njuter av bara lukten, för den är så ljuvlig.

Sara, Tobbe och barnen var fikagäster här ikväll..Bakade en vanlig klassisk kladdkaka idag, men dekorerade den lite genom att hyvla nougat över den, samt ringa lite mörk choklad över som dekoration.Gott blev det, och lite roligare än en vanlig kladdkaka.