Kategori: Recept och bakning

Vi har haft våra fina vänner Kicki och Rickard hos oss ikväll. Vi åt mat och bakade lite, och sen avnjöt vi go fika. Så härligt med mys mitt i veckan. Det gör vardagen så mycket roligare. Varför inte slå ihop sig och äta middag tillsammans och umgås några timmar, för att sitta hemma på […]

Fredagens efterätt var en god Nutella Semifredo. En riktigt god efterätt med smak av Nutella, vanilj och krispiga chokladbitar och maränger. Mums!     Tårtan är för ca 10 port (stora bitar) 2 marängbottnar 4 ägg 2 msk strösocker 5 dl vispgrädde 1 burk Nutella (ca 400 g) Separera gulor från vitor, det är viktigt […]

Här kommer ett smaskigt recept på en kladdkaka med daimfugetäcke. Kanske kan vara något att baka till helgen? Smeten till kladdkakan ska inte vispas, bara rör ihop. Det ska in så lite luft som möjligt i kladdkakssmet. Det här behöver du : 3 ägg 3 1/2 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 4- 5 msk kakao 2 dl […]

Jag är alltid optimistisk och tror att de mesta går att göra, på en och samma gång också.. Så mitt i middagslagandet började jag baka också. Kanske inte den bästa timingen på den bakningen…med tanke på gnällig Joline och en bråkig Wilmer som ska retas med henne hela tiden… Men mitt i går det ju inte […]

Jag har länge varit sugen på att baka bröd, bullar och andra gottigheter, så idag tog jag tag i det, och bakade lite bröd. Himmelskt bröd som de så fint heter. Namnet passar verkligen in, för det är himmelskt gott! Wilmer gav sitt högsta betyg på brödet. – Mamma, det är så gott så jag […]

Imorgon är en stor dag i familjen. Våran älskade lilla prins fyller 5 år! Jag kan inte förstå att jag haft äran att vara mamma till denna lilla goding i hela 5 år. Vad händer med tiden? Det går sp fort! Jag håller på med förberedelser inför hans stora dag imorgon. Tårtbak är planerat och […]

Min första idé gällande tårta till Jolines födelsedag var att göra en stor 2:a Men sen visste jag inte riktigt hur jag skulle dekorera den isåfall, eftersom det blir svårt att få ett så stort stycke med marsipan eller sockerpasta… så jag gjorde två tårtor istället. En 2:a, där jag faktiskt använde färdiga tårtbottnar, och fyllde med […]

Jag har fått önskemål om att publicera receptet på marängerna jag gjorde igår. Har gjort maränger någon gång förrut, för väldigt länge sedan, så kom inte alls ihåg hur jobbigt det var. Vispa vispa vispa, det är verkligen vad som gäller för att få en bra maräng. Franska maränger ~ 30-40 stycken Du behöver; 5 […]

Om ni är sugna på att testa en ny variant av bullar så kan jag tipsa om dessa bullarna med smak av hallon och vit choklad. En annorlunda med god smak kombination på bullar. För ca 40 bullar behöver du: Till degen: 50 g jäst 5 dl mjölk 14-16 dl vetemjöl 175 gr rumsvarmt smör […]

Idag var jag en riktig bullmamma, som stod och bakade bullar med båda barnen i köket. Kladdigt? Svar: JA! Nöjda barn? Svar: JA! Nöjd mamma? Svar JA! (Om man bortser från hur stökigt och kladdigt det blir 😉 ) Idag provade jag att göra en sommarvariant på bullarna, hallon med vit choklad fyllning,  (Sugna på […]