Kategori: Recept och bakning

Vi firade såklart Wilmers sommarlov med en riktig sommartårta. En supergod tårta med sockerkaksbotten och marängbotten ovanpå, fylld med grädde och dekorerad med jordgubbar och blåbär. Recept kommer. Detta är ett bra alternativ till midsommartårta 🙂      

Det vankas skolavslutningar, och alla möjliga tillställningar nu, och sånt ska man fira tycker jag. Jag ser det som en härlig tradition att fira in sommarlovet och sommaren med en härlig sommartårta. Här nedan kommer länkar till några goda sommartårtor, som är enkla och snabba att göra. För de här tårtorna ska vara snabba och […]

Idag gjorde jag en riktigt somrig dessert, en sommarcheesecake serverat i glas, med en jordgubbs och rabarberkompott. Så sommarfrächt!  

Ni bara måste sluta köpa färdig vaniljsås efter att ha läst de här inlägget. Jag lovar er att de här är sååå enkelt, och sååå mycket godare. Så det är värt att ta några minuter och vispa ihop det här. Rårörd vanijkräm 6 portioner: 3 äggulor 3 msk florsocker 1,5 msk vaniljsocker 3 dl vispgrädde […]

Rabarbern växer så det knakar ute i trädgården, och självklart måste man ta vara på det. Så idag gjorde jag en Rabarber och Hallonpaj, med knäckigt täcke, och mums. SÅÅ GOTT! Om du vill prova att göra den här pajen så behöver du detta: ♥ 2 stora rabarber ♥ Hallon ♥  200 gram smör ♥ […]

Idag efter middagen drog jag igång med bullbak. Det var länge sedan jag bakade bullar, så var sugen på att fylla på frysen med några. Typiskt mig att sätta igång med sånt efter en lång dag på jobbet. Men det doftar ljuvligt här hemma nu.Finns det något bättre än att komma in i ett hus […]

Ingredienser: 250 g toblerone 6 äggulor 1 dl socker 5 dl grädde Vispa grädden löst. Smält chokladen över vattenbad. Vispa sen ägg och socker pösig och blanda ner chokladen i äggblandningen. Vänd sist i grädden i chokladblandningen. Lägg i plastfolieklädd form i frysen minst 6h (eller över natten). Koka lite hallon och lägg upp hallonsås på en […]

Imorgon blir de ju verkligen lilllördag om något. Eftersom man är lediga på torsdag. Så självklart måste vi ta vara på onsdagskvällen. Vi får härliga gäster imorgonkväll, så jag förberedde lite dessert nu ikväll. Hoppas det blir en fullträff.  

Jag gjorde en ny kaka i helgen till mammas fest och den blev en ny favorit. Citronkladdkaka. MUMS, så fräsch. Till en springform på cirka 24 cm behöver du: 2 citroner 4 1/2 dl strösocker 200 gram smält smör 3 ägg 2 tsk vaniljsocker 3 dl vetemjöl Gör så här : Ställ ugnen på 175 […]

Är sugen på att baka bullar, och kom å tänka på saltängsbullar. Mums, det är ju så gott! Om ni inte provat det innan så rekommenderar jag er verkligen att göra det. Lite kul att göra annat än bara vanliga kanelbullar. Deg 1/2 liter kallt vatten 50 g jäst 7,5 g salt = ca 1,2 […]