Sandra – Mamma till Wilmer och Joline

Idag var det visst en tjej som fyllde år här i huset. Jag väcktes av skönsång och paket på sängen. Sen hade vi en födelsedagsbrunch här hemma med familjen, som bjöd på många gottigheter. Amerikanska pannkakor, bröd, massa olika pålägg, grönsaker, äggröra och bacon, knäckbräck, tobleronetryffel, mjuk sockerkaka med glasyr, chokladbollar, saffransbullar, pepparkakor, skumtomtepannacotta, mängder…

Ikväll kör vi riktigt svensk fredagsmat i form av tacos. Det är ju gott emellanåt, och barnen fick önska mat idag och de älskar tacos. Vi är laddade för en riktigt skön fredagskväll i soffan. Wilmer är på Disco nu, men när han kommer hem, så är det mys för hela slanten med Idol final.…

Idag var jag och min syster på Brunch tillsammans med våran mormor. Hon fick det av oss i födelsedagspresent. Det var supergott och mysigt. Det här vill jag garanterat göra oftare. Tänk ett stort dessertbord, ett stort bord med massor av gottigheter, både med mer frukostkaraktär och även mer matiga rätter. YUMMI!

Det har visst ekat tomt här inne i helgen. Hade gjort ett inlägg i går, men som inte blev publicerat. Sorry för det. Men ni som följer mig på Instagram har fått en hel del uppdateringar där. (Via Instastory) Vi har haft en sån otroligt bra helg, så det är en skön känsla i kroppen den…

Här kommer ett recept på en jättegod lasange, fast med lax istället för köttfärs. Jag måste erkänna att jag var lite skeptisk i början, men WOW. Det var så himla gott. Jag utgick från ett recept från Ica,se,  som jag gjorde om till mitt eget, som jag alltid gör. Men hämtade lite inspiration från deras.…

Ett bröd som alltid får högsta betyg här hemma, är det här brödet. Himmelskt bröd som de så fint heter passar verkligen in, för det är himmelskt gott! Höstdagar som dessa när det är kallt och ruggigt, så passar det perfekt att baka gott bröd, som man kan njuta av tillsammans med en kopp varm té…

Den här torsken i krämig kokosmjölk, med ris och wokade grönsaker, blev så himla god. Joline som annars kan vara lite tråkig när det kommer till mat, åt massor! En krämig fiskgratäng med smak av kokosmjölk, lime, sambaloelek. Serveras med ris, krispiga wokgrönsaker, och lime. Det bästa av allt är att det är få moment…

Jag måste dela med mig av en rätt som vi åt förra veckan. som var Såå himla god. Italienska köttbullar med tomatsås. En riktig Lady och Lufsen rätt, som heter, Polpette al sugo på Italienska. Yummi! Ingredienser: 1/2 dl ströbröd 1 dl mjölk  1/2 gul lök finhackad 1 ägg 400 g nötfärs 2 vitlöksklyftor finrivna salt och peppar Spaghetti 1 kruka färsk basilika Parmesanost…

I helgen har jag varit i Stockholm, tillsammans med min syster Jenny och min kompis Sara. (2 av mina tärnor) Jag hade bokat tid på ett ställe i Stockholm, där man kan designa sin egen bröllopsklänning. Så nu har jag i stora drag diskuterat och kommit överens om hur min klänning kommer se ut. Det…

Idag var det Veggo tisdag här hemma, och vi lagade en supersnabblagad Italien inspirerad middag, som var oerhört god. Skippar man parmesanosten är den vegansk. Det här är ett perfekt recept när man har en hektisk dag i vardagen. Mamma kom med en gigantisk Zucchini häromdagen så jag kände att vi var tvungna att ta…