Kategori: Mat

En annan paj som vi bjöd på, på dopet, och som är otroligt god och smidig att bjuda på eftersom den är kall. Pajdeg:125 ggr smör rumsvarmt3 dl mjöl3-4 msk vatten klä pajform och grädda i 225 grader i ca 10-15 min.(Ska ej få för mycket färg, för då blir den hård. fyllning:4 hårdkokta ägg […]

Här kommer ett recept på en av pajerna vi bjöd på, på dopet – Långpannepaj med köttfärs och fetaost. Till 12 personer: Pajdegen:6dl vetemjöl2 dl grahamsmjöl250 g smör3 msk vatten Fyllning:3 gula lökar4 vitlöksklyftor2 msk rapsolja800 g lamm eller nötfärs1 tsk salt½ tsk nymald svartpeppar2 förpackningar krossade tomater a 500 gr.½ dl tomatpuré2 köttbuljongtärningar1 msk […]

Igår bjöds det på Tacopaj, kall skaldjurspaj och långpannepaj med köttfärs och fetaost. Till det serverades sallad och bröd.Till fika blev det tårtor och cupcakes. Tårtorna hade jag beställt av en otroligt duktig tjej som bor i närheten av oss. Visst är de fantastiskt fina! Recepten på pajerna kommer upp i veckan.

Idag blev det Pasta Carbonara som middag. Går snabbt, är enkelt och gott! Recept för 4 personer Bandspagetti ca 400 gr16 skivor bacon (ca 2 pkt)2 vitlöksklyftor1 gul lök4 ägg2 dl nyriven parmesan3 dl gräddeFärsk örtkrydda till garneringSvartpeppar grovmalenSalt Gör såhär. Skär bacon i små tunna bitar. Skala och finhacka lök, vitlök. Riv ost. Stek […]

Idag provade vi ett recept som jag fått av en läsare här inne på bloggen och det var super gott, så självklart vill jag ju dela med mig av det till er. Jätte kul att få recept och inspiration från er, så fortsätt gärna med det!! Dagens middag blev Franska örtbiffar med ugnsrostade rotsaker.(Vi hade […]

Idag börjar förberedelserna / planeringen inför Jolines dop som är nästa helg.Jag tänkte bjuda på en pajbuffé och sallad som mat, och sen blir det tårta som fika.Men tänkte nu be er om hjälp. Ni får gärna dela med er av era bästa pajrecept. Varma som kalla pajer..Kan ju vara smidigt att inte behöva värma […]

Dagens middagstips är en klassiker. Lasange.Riktigt gott. Det tar ju tyvärr lite tid, men under tiden den står i ugnen så hinner man diska ordning i köket. Ingridienser:500 gram köttfärs2 gula lökar2 vitlöksklyftorSmör1 burk krossade tomater, ca 400 g2 msk tomatpuré1 tsk timjan1 tsk basilika2 krm svartpeppar1 grönsaksbuljongtärning1 krm chilipulver1 krm vitpeppar9 lasagneplattor Ostsås:3 msk vetemjöl7 […]

Då kör vi igång då. Dagens middagstips!Kommer några gånger i veckan att dela med mig av middagstips, som kan förenkla vardagen lite.För jag är nog inte ensam om att titta in i kyl och frys och känna att det inte finns något alls att äta. I inläggen där jag publicerar dagens middagstips tar jag tacksamt […]

Det var en hel del som gärna ville ta del av dagens middagstips, så då kör vi igång med det i nästa vecka..Men en fråga till er.. Vill ni ha middagstipset på dagen, så ni kan laga det samma dag? (Innebär att jag lägger ut det vi åt dagen innan) Eller ska jag publicera det […]

Vilket väder vi har idag. Otroligt grått, regnigt och tråkigt!Jag har myskläder på mig och satt mig i soffan och ska äta en god frukost.Idag blir det nog en riktigt slapp och skön dag. Man behöver ha sånna dagar ibland.. Bara vara hemma och inte göra något alls.  Dock är det oftast svårt att låta bli […]