Kategori: Mat

Torsdag till fredag, spenderade jag på Villa fridhem tillsammans med mina kollegor. Vi hade konferens på torsdagseftermiddagen där vi bl.a fick lyssna på en föreläsning av IFK Norrköpings manager. Super intressant och bra. Efter konferensen så var det lite ”fri” tid innan det var dags för middag. Då hade några kollegor dragit ihop ett gruppträningspass […]

Igår var vi och åt brunch tillsammans med min farmor. Hon bjöd ut min pappa och hans bror med familjer, så vi hade en jätte trevlig förmiddag / lunch tillsammans. Vi åt brunchen på Scandic Nord och den är verkligen så himla bra. Har ni inte varit där, så rekommenderar jag er ett besök. Finns […]

Vi firade inte bara påsk under påskhelgen utan också Claes födelsedag. På självaste påskdagen fyllde han 40 år och det firades med familj och vänner. Vi började festen ganska så tidigt på eftermiddagen och började då med bubbel och tårta. Jag hade gjort en siffertårta till honom, och ja, de var inte det lättaste att […]

Vår påskafton började på Vildmarkshotellet, med en god frukost. Därefter blev det lite påskpyssel med äggmålning och chokladbollsbakning som de anordnade på hotellet. Efter det åkte vi hemåt. Packade upp, svirade om, och begav oss hem till Sara och Tobbe, där vi ordnade påskäggsjakt för alla barnen. Den slutade väl, men var en lite slirig […]

I går hade vi lite födelsedagsfirande för Claes i förväg, med mina föräldrar. Han fyller år på söndag, men de åker utomlands, så därför passade vi på att fira honom igår. Vi gjorde egen sushi, och herregud vad sushi det blev. Det är så kul att göra egen sushi, Man kan tro att de är […]

Den här goda räkcheesecaken hade vi på vårt buffébord i påskas, och den är verkligen så himla god. Så jag tipsar er verkligen om att göra denna. Den kommer göra succé!!   Du behöver: 250 gram Kavring ( eller annat mörkare bröd) 100 gram smält smör . Fyllning till räktårta :  5 gelatinblad 400 gram […]

Vi åt självklart våfflor på självaste våffeldagen och bjöd över svärisarna. Dagen till ära provade vi ett nytt recept, som är lite ”smalare” än det jag tidigare tipsat om och jag måste nog säga att jag hittat en ny favorit! Otroligt frasiga våfflor, som är super enkla att göra.. Prova!   5 dl vatten 5 […]

Idag är det våffeldagen, så jag tänkte bjuda på mitt absoluta favoritrecept när det kommer till våfflor och hemmgjorda sådanna. Det här receptet ger extra goda och frasiga våfflor. . 2.75 dl kallt vatten 3.25 dl vetemjöl 1 nypa flingsalt 4 dl vispgrädde matolja / smör  till gräddning . Gör såhär: Rör samman vatten, mjöl och salt till en […]

Idag blev det en av mina absoluta favoritsoppor. Fisksoppa med aioli. Den här soppan är så galet god! Så har ni ännu inte provat den, så gör det NU, Lova! 🙂   För 4 portioner fisksoppa behöver du: 6 dl vatten + 2 fiskbuljongtärningar 1/2 burk krossade tomater 1 dl vitt vin 0,5 g saffran 2 stora morötter […]

I torsdags var jag ju på konferens med jobbet vilket var super trevligt. Lära känna alla lite bättre, men också lite jobbaktiviteter, kunduppdelningar, kundplaner mm. Men vi fick också så oerhört mycket god mat. En 2 rätters lunch, fika, 3 rätters middag och god frukost. Supermysigt ställe, väldigt nära vårt hem, men som var så […]