Dagens middagstips – Kyckling med cashewnötter!
Kyckling med cashewnötter. En av mina favoriträtter när man är i Thailand. Den här rätten är fräsch, lättlagad och god! För ca 6 portioner behöver du: Olivolja 1 kg tunt skivad kycklingfilé 1,5 tsk salt 0,5 tsk svartpeppar 1 stor morot 250 gr broccoli i buketter 1 rödlök i båtar 2 hackade vitlöksklyftor ½ purjolök […]
Dagens middagstips! – Torskrygg med bacon, soltorkade tomater och bruten potatis
Jag måste dela med mig av dagens middag, för det är så himla gott!! Har lagt ut det här tidigare men det är värt att läggas upp igen! Torskrygg med bacon, soltorkade tomater och bruten potatis. Fisken faller isär och smälter i munnen. MUMS! Torskrygg: 1 tsk sambal oelek 2 vitlöksklyftor 3 msk flytande smör […]
Dagens middagstips – Fyllda köttfärsbiffar med fetaost och soltorkade tomater.
Dagens middag slängde jag ihop lite snabbt och improviserande efter träningen idag. Och mums, så gott. Så därför kommer receptet här. Du behöver: Soltorkade tomater Fetaost Köttfärs Färsk broccoli Turkisk yoghurt Salt Peppar Persillade krydda eller vitlökspulver Gör såhär: Blanda köttfärs och kryddor. Jag använde svartpeppar, salt, paprika och chilipulver Gör biffar och tryck i […]
Todays food!
Idag började jag helgen som vanligt med en riktigt god helgfrukost. Älskar att stå i köket på morgonen, lite halvtrött, och bara göra i ordning en super god frukost. Efter mördarpasset som jag körde idag (se nedan) så blev det en god och fräsch sallad till lunch. Tur man varit hälsosam idag, så man kan […]
Dagens middagstips – Spaghetti il gamberetto
Så underbart god och enkel middag jag gjorde idag. Det tar max en kvart att laga, och är en smaksensation i munnen! Här kommer receptet på min Spaghetti il gamberetto 4 portioner: 300 g linguine spagetti 4 st klyftor Vitlök 1 krm Chiliflakes 0.5 dl Olivolja Färsk Persilja efter smak 70 g Parmesanost 200 g […]
Amerikanska blåbärspannkakor!
Igår gjorde jag amerikanska blåbärs pannkakor till kvällsmat. Barnen åt så de storknade. De tyckte det var sååå gott. Och vet ni. Super enkelt var det, så här kommer reeptet! Ingredienser: 3 dl vetemjöl 2.5 tsk bakpulver 2 msk strösocker 2 krm vaniljpulver eller 1 tsk vaniljssocker 0.5 tsk salt 2.5 dl mjölk 1 st ägg 2 dl blåbär, färska eller tinade Smör […]
Dagens middagstips!
Här kommer ett middagstips till er. När jag först fick det förklarat för mig av min vän Helen, tyckte jag det lät jäääätte konstigt. Kan detta verkligen vara gott? Men jag gav det ett försök, och litade på henne, eftersom hon sa att det var gott, och det är ju faktiskt kul att prova nya […]
Jordärtskockssoppa med parmachips!
Fredagens förrätt var en otroligt god jordärtskockssoppa med parmachips. Självklart ska ni få ta del av receptet, som från början kommer från Ica. Ni behöver, för 4 portioner: 500 g jordärtskockor 3 potatisar 2 vitlöksklyftor 1 msk smör 1 1/2 dl vitt vin 1/2 l vatten 2 hönsbuljongtärningar 3 dl vispgrädde salt svartpeppar 8 – […]
I´m back, och en fråga, till er!
Det blev ett ofrivilligt bloggavbrott på ett par dagar. Inga Vimedbarn bloggar har fungerat, pga ett strömavbrott i deras serverhall bl.a.. Men nu är jag äntligen tillbaka och jag har ju massor att blogga om. Har sparat på mig inlägg för flera dagar nu som jag vill dela med mig av till er. Mängder med […]
Avsluta helgen med något gott!
Det verkar vara storm eller snöoväder runt om i landet, så varför inte passa på att laga någon riktigt god söndagsmiddag med något sött som avslutning. Jag tipsar om en Fetaostfyllda köttfärsbiffar, med rotfrukter serveras med en vitlöks och fetaostkräm. Recept HÄR., Eller varför inte en härlig pasta fylld av godsaker? Recept på god pasta […]