Kategori: Mat

Ingredienser för 4-6 portioner.  3 paket bacon 2 paket färsk pasta  1 st gul lök ev. 1 klyfta vitlök 2 st ägg 0.5 dl grädde 100 g riven parmesanost  salt  grovmalen svartpeppar Gör så här: Skär bacon i små bitar. Hacka den gula löken fint. Om du vill ha vitlök, hacka vitlöksklyftan fint. Koka upp vatten till färskpastan tillsätt 1 msk olivolja. Hetta upp […]

Idag slängde jag ihop en pastarätt, som blev super god. Lite improvisering av vad som fanns hemma, och denna rätt skapades. Du behöver: 300 gram Linguine pasta 250 gram Körsbärstomater Ruccola sallad 3 Vitlöksklyftor 250 gram Räkor 1 krm Chiliflakes 70 gram Parmesanost Flingsalt, svartpeppar 0,5 dl Olivolja   Gör såhär: Koka spaghettin av enligt […]

En perfekt vardagsmiddag är ugnsgratinerad falukorv med potatismos. Det blev det här hemma idag. Det som är bra med mat man gör i ugnen är att de sköter sig själv. Och perfekt att man kan toppa och gaarnera med det man gillar. Jag fyllde min med ketchup, senap, toppade den med riven ost, och sen […]

Igår hade vi ett litet mini äventyr tillsammans med Kicki, Rickard och Jesper. Vi begav oss till Linköping, och flygvapenmuséet. Tittade på gamla krigsplan, mängder av olika flygplan genom tiderna, provade flygsimulatorer, lekte runt massor. Barnen tyckte det var jättekul. Tyvärr hade jag bara telefonen så alla bilder blev väldigt dåliga. På vägen hem stannade […]

Här hemma blev det morgon tidigt. Hade det på känn eftersom Joline somnade före kl 20 igårkväll. Men kanske inte riktigt att hon skulle vakna 5,30. Det är i tidigaste laget för en morgontrött mamma som jag. Som tur är såg hon på tv i sängen till 7. Sen tjatade hon om frukost. Lilla skruttunge! […]

En av mina absoluta favoriträtter. Parmakyckling i Balsamicosås. Ett perfekt tips till helgen. 4 portioner. 4 kycklingfiléer. Salt, peppar och oregano 4 skivor parmaskinka 3 dl vispgrädde 2 dl mjölk 3 msk balsamvinäger 2 msk konc kycklingfond 2 st pressade vitlöksklyftor   Gör såhär: Sätt ugnen på 225°. Krydda kycklingen med salt, peppar och oregano. […]

Igår slängde jag ihop en jättegod fiskrätt, Torskrygg med ett täcke av räkor, purjolök och parmesanost, och självklart vill jag dela med mig av receptet till er. För jag tycker själv det är kul med matinspiration och ibland svårt att komma på vad man ska äta. Du behöver detta för 4 -6 portioner: 6 Torskryggfiléer […]

Jag älskar att baka å laga mat och har det som ett stort intresse i mitt liv. Jag är rätt så påhittig och är bra på att slänga ihop mat utav vad som finns hemma. Att låta inspirationen flöda. Jag tycker att jag försöker vara prismedveten och titta lite på vad saker å ting kostar, […]

Måste dela med mig av receptet på den här goda oxfilépastan, Pasta piemontese. Det är perfektion på pastarätt! För 4 port: 300 g Oxfilé 100 g champinjoner 1 gul lök smör att steka i 1 köttbuljongtärning 1,5 dl  vatten 3 dl vispgrädde 1/2 dl rödvin 1 msk soja 1 vitlöksklyfta Lite hackad färsk basilika salt […]

Älskar verkligen att stå och pyssla med frukosten på helgerna. Barnen sitter ofta lugnt och ser något på tv´n och man har lixom ingen stress till jobb, förskola och skola. Så att lägga ner lite extra energi på frukosten är då väldigt kul. Också kanske för att ingen av oss äter frukost hemma på vardagarna, […]