Kategori: Mat

Här kommer ett litet middagstips. Kycklingwok med cashewnötter. En relativt lättlagad rätt med goda smaker! Det här behöver du till 4 personer: 600 gram kyckling rapsolja Några buketter med broccoli 1 röd paprika 1 gul lök 1-2 morötter 3-4 msk riven ingefära 2 dl vatten cashewnötter Sås: 1 msk rödvinsvinäger 2 pressade vitlöksklyftor 8 tsk […]

Måste tipsa om något super enkelt och smidigt mellis, men som också passar perfekt till plockmat / mingelmat. Du tar ett tortillabröd och lägger i vad du vill ha. Jag hade skinka, ost och bladspenat, samt pizzakrydda. Lägg det i stekpannan (utan smör) och lägg på ett till tortillabröd, som ett lock, och när osten […]

Nu när hösten är här innebär det också att förkylningar och andra sjukdomar kommer krypandes. Alla dessa baciller som cirkulerar överallt. Usch, Jag får panik när man tänker på det. Vi är så noga med att tvätta händerna, hela tiden, så fort vi kommer hem. Förhoppningsvis kan man minska sjukdomarna endel med det enkla medlet. […]

Här kommer ett riktigt gott middagstips, som är relativt enkelt och snabblagat. Älskar när man experimenterar och får fram ett kanonrecept. Detta blev köttfärsbiffar fyllda med mozarella, soltorkade tomater och basilika. Du behöver: 800 g blandfärs 1 förp mozzarella i bit 1/2 kruka färsk basilika 4 soltorkade tomater 1 dl grädde 1 ägg salt & […]

Igår hade vi pizzanight här hemma med Helen och Nicke. Lite plock innan, och sen massa goda hemmagjorda pizzor, vin och drinkar. En perfekt lördagskväll med fina vänner!   På nedre bilden skymtar ni också vårt ”nya” vardagsrum. Vi köpte lite spontant en ny soffan och nytt bord i helgen.

Här kommer ett middagstips till er! Fetaostfyllda köttfärsbiffar, med rotfrukter serveras med en vitlöks och fetaostkräm. för 4 portioner behöver du: 700 gr Köttfärs 5 msk finhackad färsk persilja 10 Potatisar 2 morötter 1 rödlök 150 gr Fetaost Turkist yoghurt Salt Peppar Färsk timjan Vitlök Börja med såsen. Häll upp turkiska yoghurten i en skål. […]

Här kommer ett middagstips. Pasta, det funkar alltid, och jag älskar när man tar lite vad som finns hemma, och då blir det något riktigt gott. Du behöver: Pasta 200 gr räkor 1-2 vitlöksklyftor 100 gr Champinjoner 200 gr körsbärstomater Parmesanost 2 dl grädde Några kvistar färsk basilika och timjan Salt, peppar och chiliflakes Pressad […]

Här kommer ett litet middagstips till er. En jättegod och mustig fläskfilégryta. Dessutom inte alls svår att göra. Kan det bli bättre? Visst blir man sugen på långkok och grytor nu när de börjar bli höst och lite mörkare ute?! . Du behöver: 1 stor fläskfilé ca 600 gr 150 gr färska champinjoner 5 dl […]

Ett middagstips ni bara måste prova. Super snabbt och super enkelt. Ni får inte missa detta, en riktigt smaksensation. Här kommer receptet på min Spaghetti il gamberetto 4 portioner: 300 g linguine spagetti 4 st klyftor Vitlök 1 krm Chiliflakes 0.5 dl Olivolja Färsk Persilja efter smak 70 g Parmesanost 200 g Räkor Flingsalt Svartpeppar […]

Ett riktigt gott och enkelt mellis är ju smooties. Blanda i vilken frukt du vill till en god vaniljyoghurt. (kvarg om ni vill ha nyttigare) Banan ger lite extra sötmna, men sen är min favoritsmothie gjord på banan, hallon och blåbär. Barnen älskar det och tycker självklart det blir extra festligt med sugrör 🙂