Kategori: Mat

Det är kräftskivetider och det är ju alltid gott att ha massa goda tillbehör att bryta av med. Ost och kex och massa goda frukter är givet, men något klassiskt gott är ju också Västerbottenostpaj. Det passar såååå bra till kräftor. Enkelt att göra med: Här kommer receptet: Pajskal 150 g smör 3 1/2 dl […]

I helgen hade vi årets första kräftis. Mums, det är ju såååå gott.Massa goda tillbehör och färska kräftor, men det bästa utav allt, härligt sällskap! Det blev ett perfekt avslut på denna semestern, med en fin sommarkväll, så vi kunde sitta ute hela kvällen. Idag är vi tillbaka till verkligheten efter en härlig ledighet.   […]

Mitt i allt grillande som sker på sommaren är det gott att bryta av med lite annan mat, så idag kommer jag tipsa om rätten jag gjorde igår. Fried rice, med räkor och grönsaker. Det här behöver du: Ris (1 påse boil in bag) 300 g Räkor 1 Paprika Sockerärtor Ärtor 1 Zucchini 2 Lime […]

Något som verkligen var bra med Sopot och Polen var maten. Det var bra priser på restaurangerna och all mat vi åt var god. Ända nackdelen var att de inte alltid fanns något bra för barnen. På vissa ställen fanns te.x ingen barnmeny. Vi var 7 personer på resan och oftast hamnade notan runt 500 […]

Idag har vi först varit hemma och pysslat: Jag har tvättat massor, bakat endel inför Jolines födelsedag och försökt att sola de få stunder som inte solen var i moln. Seriöst solen, Vad styr du med? Vågar man ens lita på den prognos som ser väldigt lovande ut nu? Vädret som står dagligen är ju […]

Det är så enkelt att göra något gott att äta på sommaren. Det finns så stora valmöjligheter på frukt och bär, så att slänga ihop en god frukttallrik går på ett nafs. Såhär såg mitt kvällssnacks ut i går. En riktig smak av  S O M M A R ! !  

Varför inte satsa på att baka pizza till kvällens middag? Perfekt efter Sverige matchen när magen kurrar. Om ni inte har en pizzasten hemma (vilket jag verkligen rekommenderar för att få bästa resultat)  så finns ju färdiga smidiga pizzakit att köpa i affären. (har aldrig själv provat dessa, men de verkar smidigt, med deg och […]

Vi hade ju gäster i helgen och en i familjen är vegetarian, och det gjorde mig lite nervös. Grilla veggo. hm, vad skulle man hitta på för att inte bara äta grönsaker. Min kollega Madde tipsade mig om Potabellosvampen. Så vi knåpade ihop en Halloumi och portabelloburgare med en tryffelcreme. Den fick toppbetyg och jag […]

Jag tipsar verkligen om det här goda grilltillbehöret. Grillad sparris med pecorinoost och flingsalt. SÅÅ GOTT, perfect combo! Skär av skälkarna längst ner på sparrisen, skölj av dom och häll på lite olivolja. Grilla dom en liten stund på grillen. De ska fortfarande ha kvar lite krispig yta. Riv sedan över pecorino ost och strö […]

Igår hade vi en riktigt trevlig lördagskväll med vänner. Vi inledde kvällen med plocktallrik med charkisar, och lite god Prosecco i glaset. Sen blev det grillat med massa olika saker. Barnen åt hamburgare och pomme, det fanns ett veggo alternativ, portabello burgare med Haloumi och tryffelcreme, det grillades tjocka entrecote bitar, vi friterade sötpotatis, och […]