Sandra – Mamma till Wilmer och Joline

Annons

Kalasförberedelser!

Idag har jag ägnat en stor del av dagen till att förbereda inför Jolines kalas som är på söndag.
Temat är Frost. Joline älskar det!
Somvanligt går vi lite all in.
Jag har tusen idéer och har alltid så svårt att hålla mig till några. Men kanske får dämpa ner mig lite om jag ska orka och ha tid att genomföra allt :)

Ni får en liten sneakpeak.. Vill inte avslöja för mycket!

 

kalasflrberedelser 2 kalasförberedelser 1 kalasförberedelser 3

 

 

Kommentera (0)

Kommentera

Annons

30 årig bröllopsdag!

Idag har vi firat mamma och pappa som hade 30 årig bröllopsdag i går.
30 år som gifta, och är 51 och 52 år. Det är fasen coolt!
Vi samlade familjen och åt tillsammans på Sjöstugan.
Vilken underbar sommarkväll !!
Strålande sol, och sommarvärmen kom tillbaka och det passade perfekt att sitta vid en härlig uteservering vid vattnet och njuta.

Collin på strålande humör som vanligt, och mina barn älskar honom så mycket, och man märker hur mycket Collin älskar dom. Härlig kusinkärlek,
De är 3 underbara ungar de där, som jag älskar så mycket!

 

 

sjöstugan 1 sjöstugan 2 sjöstugan 3 sjöstugan 4

Kommentera (1)

Kommentera

Se fler...
Annons

Citron och kycklingfärsås med smak av basilika

Här kommer ännu ett middagstips. Det här kommer ursprungligen frå Ica. Men är lite omgjort.
Kycklingfärs är något som man allt för sällan använder. Det är smalt och ett riktigt bra alternativ.
Här kommer recept på en kycklingrätt med pasta, som har goda syrliga smaker av citron, i en god kombination av Basilika.

 

  • ca 700 g kycklingfärs
  • olja
  • salt och peppar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2dl vispgrädde
  • 2 dl mjölk
  • 1 msk majsstärkelse
  • 1 citron
  • 1 kruka basilika
  • Pasta

 

  1. Koka upp pastavatten.
  2. Bryn färsen i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar och pressa i vitlöken.
  3. Blanda grädde, mjölk och majsstärkelse och rör ner i färsen. Låt sjuda några minuter under omrörning.
  4. Riv skalet av citronen och pressa ur saften. Rör i citronskalet och smaka av med saften. Hacka basilikan och rör ner i såsen. Smaka av med salt och peppar.
  5. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  6. Häll av pastan och servera med färssåsen och salladen.

Super enkelt och jätte mumsigt! :)

 

kycklingfärs 1 kycklingfärs 2

Kommentera (0)

Kommentera

Annons

Middagstips – Pasta Carbonara!

En enkel och klassisk maträtt, som är perfekt mitt i vardagen, är Pasta Carbonara.
Går snabbt att göra, är gott, och barnen älskar det

 

Ingredienser:
3 paket 
bacon
2 paket färsk pasta
1 st gul lök
ev. 1 klyfta vitlök
2 st ägg
0.5 dl grädde
100 g riven parmesanost
salt
grovmalen svartpeppar

Gör såhär:
Skär bacon i små bitar. Hacka den gula löken fint. Om du vill ha vitlök, hacka vitlöksklyftan fint.
Koka upp vatten till färskpastan tillsätt 1 msk olivolja.
Hetta upp en stekpanna på medelhög värme och stek bacon och lök var för sig tills baconet blir knaperstekt och löken genomstekt. Sänk ev. temperaturen på plattan lite så att det inte blir bränt.
Vispa under tiden ihop ägg, grädde och riven ost. Använd en vanlig visp och vispa bara lätt upp äggen. Smaksätt med salt.
Lägg i pastan i några minuter, häll sedan av vattnet och och blanda pastan med knaperstekt bacon och lök. Blanda ihop med äggblandningen. Rör ihop med en sked.
Servera med grovmalen svartpeppar och gärna lite persilja och riven parmesanost över.

 

pasta carbonara

Kommentera (0)

Kommentera

Annons

Tjejresa!

Åh vad glad jag är!!
Jag och min vän Kicki ska på tjejresa om exakt 1 månad.
Vi båda är födda 1986 och fyller 30 år i år.
Kicki har redan fyllt och vi hade då en härlig helg i Stockholm. Jag fyller i december så det är ettag kvar.
Men vi bestämde att vi ändå skulle åka på en tjejresa, för att fira att vi blir gamla. haha
Har åkt på tjejresa 2 gånger tidigare i livet. Barcelona och London.

Den 22 september åker vi på en långweekend till Grekland. Thessaloniki.
Jag har aldrig varit i från barnen så många dagar, så det kommer bli en rejäl prövning för oss alla.
Vi kommer bara vara borta 4 nätter (5 dagar) Åker tors-måndag.
Men de kommer klara sig galant hemma med sin pappa.

Lyxigt att åka på resa och inte ha någon annan att behöva ta hand om än sig själv.
Massa god mat, drinkar, sol och bad, stadsliv, shopping, och kanske någon partykväll.
Det kommer bli sååå kul! :)

 

Kommentera (2)

Kommentera

Se fler...
stats