Vit chokladkaka med smak av blåbär och citron – recept!

Jag improviserade en kaka igår, så det blev en vit chokladkaka med smak av blåbär och citron.
En jättegod kaka med lite syrlighet av citronen, och söthet från chokladen.

För att baka den här kakan gör du såhär:

100 gr smör
2 dl strösocker
2½ dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 dl stora blåbär
100 gr vit choklad
1 citron, skalet och vätskan

Sätt ugnen på 200 grader
Smält smöret i en kastrull.
Ta av från värmen och bryt i 100 gr vit choklad och smält under omrörning.
Blanda i socker, vaniljsocker och äggen, ett i taget. Tillsätt citronsal och citronsaft och tillsist mjölet. Rlr ihop till en smet.
Häll smeten i en smord form med löstagbar kant.
Hacka 50 gr vit choklad.
Strö blåbär och choklad över kakan.
Grädda i ugnen i ca 20-25 minuter (Prova med en teststicka om den är klar)