Sandra – Mamma till Wilmer och Joline

Ett gott middagstips kommer hem. Det är inte lätt att hämta inspiration till middag en dag efter långledighet, när man är trött över att vara tillbaka till vardagen. Så därför underlättar jag med ett middagstips som ni kanske kan laga ikväll 🙂 Ingredienser för 4 port. 4 kycklingfiléer 1 vitlöksklyfta ½ purjolök smör 2 1/2…

Kyckling med cashewnötter. En av mina favoriträtter när man är i Thailand. Den här rätten är fräsch, lättlagad och god! För ca 6 portioner behöver du: Olivolja 1 kg tunt skivad kycklingfilé 1,5 tsk salt 0,5 tsk svartpeppar 1 stor morot 250 gr broccoli i buketter 1 rödlök i båtar 2 hackade vitlöksklyftor ½ purjolök…