Sandra – Mamma till Wilmer och Joline

Vi hade ett fantastiskt nyår tillsammans med våra vänner. Vi hade detta året bestämt oss för att skippa det klassiska med 3 rätters, och istället slå ihop förrätt och varmrätt och köra en stor buffé med massor av skaldjur. Alltså, herregud så mycket gott vi gjorde. Vilken jäkla bra idé det var, för så mycket…

Hummer är väl så mycket nyår som det bara kan bli. Vi äter ofta hummer på nyårsafton, i olika former, men denna är en stor favorit hos mig. Gratinerad hummer med smak av bla. västerbottenost. Det smälter i munnen och man vill oftast ha MER!   Till gratineringen av 3 st hummrar (dvs 6 halvor)…