Sandra – Mamma till Wilmer och Joline

Här kommer ett recept på en jättegod lasange, fast med lax istället för köttfärs. Jag måste erkänna att jag var lite skeptisk i början, men WOW. Det var så himla gott. Jag utgick från ett recept från Ica,se,  som jag gjorde om till mitt eget, som jag alltid gör. Men hämtade lite inspiration från deras…

Vi har provat Linas matkassen den här veckan. Det är rätt skönt att få lite ny inspiration och tips på relativt enkla och snabblagade rätter. En av favoriterna som vi provat denna veckan var Ugnsbakad torskrygg med citron och gräslök.   Ingredienser: Citron Färskost Gräslök Gröna ärtor Hericoverts Purjolök Potatis Torskrygg Grönsaksbuljong Mjölk Olivolja Salt…

Världens godaste tacopaj! Saftig, lite styrka, och krämigt god. Ni måste prova! Kan vara gott att bryta av allt grillat mot den här. Pajdeg: 4 dl mjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk salt 50 g margarin 1 ½ dl filmjölk Blanda ihop allt till en deg och tryck ut i en pajform med höga kanter…

Här kommer ett middagstips. Ett ihopplock som blev en supergod pastarätt! Du behöver: Pasta 200 gr räkor 1-2 vitlöksklyftor 100 gr Champinjoner 200 gr körsbärstomater Parmesanost 2 dl grädde Några kvistar färsk basilika och timjan Salt, peppar och chiliflakes Pressad citron Olivolja Gör såhär: Koka upp vattnet till pastan och häll i pastan och koka…

Här kommer ett litet middagstips. Älskar mat man gör i ugnen, så man hinner röja undan massor i köket precis i tid tills det är dags att äta. Så idag provade jag att slänga ihop en kasslergratäng. Du behöver: 3 -4 dl ris 1 köttbuljongtärning 700 g kassler purjolök svartpeppar 3 dl vispgrädde 1 dl…

Ett enkelt middagstips som passar perfekt i sjukstugan. Ugnspannkaka med bacon. Det sköter sig självt i ugnen och går snabbt att förbereda.  Du behöver: 1 paket bacon 3 ägg 8 dl mjölk 1/2 tsk salt 4 dl vetemjöl   Gör såhär: Strimla baconet direkt ner i en stor ugnssäker form eller liten långpanna.  Ställ ca…

Idag slängde jag ihop en pastarätt, som blev super god. Lite improvisering av vad som fanns hemma, och denna rätt skapades. Du behöver: 300 gram Linguine pasta 250 gram Körsbärstomater Ruccola sallad 3 Vitlöksklyftor 250 gram Räkor 1 krm Chiliflakes 70 gram Parmesanost Flingsalt, svartpeppar 0,5 dl Olivolja   Gör såhär: Koka spaghettin av enligt…

Dagens middagstips kommer här!! Har aldrig varit särskilt förtjust i fiskgratäng. Men denna  är såååå sjukt god. Såsen är gudomlig med sin syrliga citronsmak, men ändå len i smaken. Den är gjord på laxfiléer, och god duchesspotatis och toppad med dill. Rekomenderar er verkligen att prova. Du behöver: 4 -6 laxfiléer 1 msk smör 2…

Det verkar vara storm eller snöoväder runt om i landet, så varför inte passa på att laga någon riktigt god söndagsmiddag med något sött som avslutning. Jag tipsar om en Fetaostfyllda köttfärsbiffar, med rotfrukter serveras med en vitlöks och fetaostkräm. Recept HÄR., Eller varför inte en härlig pasta fylld av godsaker? Recept på god pasta…

Älskar verkligen att improvisera i köket. Idag slängde jag ihop en fläskfilépasta när Jenny och Jocke var middagsgäster.Det är kul att improvisera och testa sig fram gällande smaksättning. Det är oftast de maträtter jag själv kombinerar ihop som brukar bli allra godast. Dagens middagstips kommer här. Fläskfilépasta med soltorkadetomater Recept för 6 personer 1 stor…