Här kommer ett recept på skurna pepparkakor.
Så himla mycket godare än e andra hemmagjorda pepparkakorna man gör.
Fick både receptet och den färdiga degen av svärmor, men tänkte dela med mig till er.
Det här behövs till ca 80 st:
200 g smör
2 dl socker
1 dl ljus sirap
2 tsk ingefära
2 tsk kanel
2 tsk nejlikor
1 tsk bikarbonat
ca 6 dl vetemjöl
1 1/2 dl hackad sötmandel
1/2 dl mandelspån
Ugn: 200°
Gör såhär:
Rör samman smör, socker, sirap och kryddor. Tillsätt bikarbonat blandat med lite mjöl och mandel.
Arbeta ihop och tillsätt det mesta av mjölet. Dela degen i två bitar och forma två fyrkantiga längder. Linda in dem i plastfolie och förvara i kyl till nästa dag.
Skär deglängderna i tunna skivor och grädda i ca 10 min . (Ni ser på kakorna när de börjar bli färdiga)
