Har ju glömt att dela med mig av receptet på den hemmagjorda jordgubbssaften, och blev påmind när jag fick en kommentar om det. Så här kommer receptet.
Ingredienser:
3 liter vatten
4 kg socker
5 liter jordgubbar
3 tsk natriumbensoat
40 gram citronsyra
Gör såhär:
Koka upp vattnet, och häll i sockret. Låt sockret lösas upp.
Häll det kokande vattnet över jordgubbarna och blanda i natriumbensoat och citronsyra.
Låt stå svalt i 5 dagar
När saften är klar efter 5 dagar så får man sila upp saften i flaskor.
Jordgubbarna som blir över kan man frysa in och göra kräm på eller avändas som färdig jordgubbssylt.
