Mintchokladmousse
Det blev mintchokladmousse som efterätt igår, för det var den som gick snabbast att göra. Men visste att den var ett säkert kort eftersom vi ätit den hemma hos Sofia & Magnus.
Här nedan har ni receptet (som finns på arlakoket.se)
Ingredienser för 6 portioner.
2 dl vispgrädde
250 g KESELLA vanilj
1 dl Marianne-kulor
100 g mörk choklad
3 msk florsocker
1 msk kakao
2 äggulor
Garnering:
kakao
Marianne-kulor
Gör så här
Vispa grädden lätt och rör ner KESELLA.
Grovhacka Marianne-kulorna. Smält chokladen på svag värme i vattenbad eller i mikrovågsugn.
Blanda florsocker och kakao i en stor bunke, tillsätt äggulorna. Rör ner den smälta chokladen. Blanda i lite av gräddblandningen i chokladblandningen, det gör att moussen inte skär sig lika lätt.
Rör kraftigt till en jämn och slät smet. Vänd ner resterande gräddblandning och Marianne-krosset. Fördela moussen i 6 små koppar eller formar.
Ställ i kyl i minst 2 timmar eller över natten. Sikta över kakao före servering och garnera med en Marianne-kula. TIPS! Krossa Marianne-kulorna genom att lägga dem i dubbla fryspåsar och banka med en kastrull, då sprätter de inte iväg. Det går även bra att grovmixa dem i en mixer.
