Middagstips till alla hjärtans dag!
Om ni inte bestämt er för någon mat till Alla hjärtans dag, så kommer här ett tips på något smaskigt som ni kan äta till huvudrätt.
Smördegsinbakade kycklingknyten.
Ingredienser:
Kycklingfilé beräkna ca 1 filé per person (ca 5 till nedan recept)
2 paket Bacon
1 Röd paprika
1 Gul lök
½ purjolök
1 burk Soltorkade tomater
2 paket Philadelphiaost
3-4 dl Cr fraice
Kryddor (salt peppar ev sambaloelek)
2 paket Smördegsplattor
Gör såhär:
Skär kyckling i ca 2* 2 cm stora bitar.
Bryn kyckling i salt och peppar, ställ åt sidan. Stek bacon knaperstekt i ugn eller på spis, låt svalna. Finfördela.
Bryn hackad paprika, lök och ev finstrimlad purjo. Tillsätt finhackad soltorkad tomat.
Blanda ned kyckling och tillsätt därefter Philadelphia och cr. fraice.
Tillsätt bacon när ovan ingredienser fått ett litet ihopkok på svag värme i pannan. Krydda med salt och peppar, ev sambaloelek
OBS. Låt allt svalna.
Det ska vara en ”stabbig” röra som behöver vara sval för att inte förstöra degen.
Smördegen som hunnit tina under tiden det övriga förberetts kavlas ut till fyrkanter. Lägg en klick innehåll i mitten, vik mot mitten och få till en liten knorr högs upp för att stänga paketet.
Grädda i 200 grader i ugn, ca 15-20 min. Pensla med ägg ovanpå smördegen.
Servera med en god sallad till.
SMAKLIG MÅLTID!
