Middagstips!

Ett enkelt middagstips som passar perfekt i sjukstugan. Ugnspannkaka med bacon.
Det sköter sig självt i ugnen och går snabbt att förbereda.

 Du behöver:

• 1 paket bacon
  
• 3 ägg
• 8 dl mjölk
• 1/2 tsk salt
• 4 dl vetemjöl

Gör såhär:
Strimla baconet direkt ner i en stor ugnssäker form eller liten långpanna.  Ställ ca 5 minuter i ugn, 225°C.
Vispa ihop ägg, mjölk, salt och vetemjöl till en slät och klumpfri smet.
Häll smeten över baconen i formen och ställ in i ugnen,  225°C och grädda i 25-30 minuter.