Igår var det kanelbullens dag, och jag var sååå sugen på att dra igång med ett bullbak.
Men det tar ju ett par timmar, och i min extremt stressiga vardag fanns inte den tiden igår.
Men när kvällen kom, och jag stod mitt uppe i matlagningen, så kände jag, va tusan, jag slänger ihop en kanelbullekaka iallafall, så kan vi fika på något gott med kanelsmak ändå 🙂
Den här kakan var så extremt enkel, och jag improviserade ihop den på ett kick, så den går verkligen jättesnabbt att göra.
Så behöver du något enkelt och gott till fikat i helgen, rekomenderas denna varmt.
Båda ungarna berömde kakan massor och sa flera gånger hur god den var, och jag vill nästan påstå att den är i klass, om inte godare än en bulle, eftersom de här blir samma smak men lite mer saftig och inte lika ”degig” eller ”brödig” som en bulle kan vara om ni förstår vad jag menar 🙂
Ingredienser:
90 g Smör
1.5 dl Strösocker
1 Ägg
1.5 dl mjölk
1 tsk Kanel
2 dl Vetemjöl
1 tsk Vaniljsocker / Vaniljpulver
2 tsk Bakpulver
+ Kanel och Pärlsocker att strö över kakan
Gör så här:
Börja med att sätta ugnen på 175°C. och smörj och bröa en form, ca 22 cm.
Smält smöret och blanda ner kanelen.
Vispa upp ägg och strösocker ljust och fluffigt.
Blanda de torra ingredienserna för sig och vänd det sedan ner i äggsmeten.
Tillsätt sen mjölken och smöret och rör om till en jämn smet.
Häll upp i formen och strö över kanel och pärlsocker.
Grädda kakan mitt i ugnen i 20-25 minuter. (håll koll och prova med en provsticka när den är klar)
Hej Sandra. Hittade din blogg för några veckor sedan och älskar den. Är inte direkt någon blogg läsare men fastnade verkligen för fin, Tycker du verkar vara så geniunt snäll och fin människa.
Har även läst om din hår resa vilket verkligen berörde mig (satt och grät) för går igenom samma psykiska stress själv med mitt hår. Har några frågor och undrar hur jag lättast kommer i kontakt med dig?
Kram
Lea. Hej fina du! Tack för din fina kommentar.
Du kan maila mig på [email protected]
Kommer även göra en uppdaterings film / storytime gällande mitt hår, då det är extremt många som frågar och har hört av sig, och som känner igen sig. Så känns som det är på plats med en update där.
Kram
Hej Sandra. Hittade din blogg för några veckor sedan och måste först och främst säga att älskar den. Är inte någon blogg läsare direkt men fastnade verkligen för din blogg. Tycker du verkar vara en sån genuint fin och snäll människa.
Har även läst din hår resa som verkligen berörde mig (satt och grät) eftersom jag själv går igenom samma psykiska stress med mitt hår.
Har nämligen några frågor och undrar hur jag lättast kommer i kontakt med dig? Hade verkligen uppskattat det.
Kram