Hemmagjord jordgubbskräm – recept!

Nu är det många som självplockar jordgubbar, och det är även ibland man kan komma över ganska mycket jordgubbar till bra pris.
Då är det perfekt att kunna ta hand om jordgubbarna och göra lite olika saker med dom, förutom att äta dom.
Hemmagjord jordgubbskräm är perfekt till frukosten och superenkelt att göra, så här kommer receptet.

Du behöver:
1 l jordgubbar
1 dl socker
Vatten
Ca 5 msk Potatismjöl

Rensa jordgubbarna och lägg i en kastrull. Häll över vatten och täck jordgubbarna.
Strö över 1 dl socker och låt koka tills jordgubbarna blir mjuka.
Om det blir lite skummigt i ovankant, kan ni ta bort det med en sked.
Blanda ca 5 msk potatismjöl med vatten, tills det blir en lagom konsistens på redningen. Den ska inte vara för rinnig men inte heller för trögflytande.
Häll sakta ner i krämen och rör hela tiden så det inte blir klumpar.
Låt svalna.

.