Idag slängde jag ihop en pasta lite utefter vad som fanns hemma. Det blev en lövbiffspasta med krispiga grönsaker, toppat med sesamfrön.
Du behöver:
Färsk pasta
500 gram lövbiff
3/4 zucchini
1 gul lök
1 vitlök
Några röda cocktailtomater
Några gula coctailtomater
1 burk med minimajs
Färsk basilika
2 dl matlagningsgrädde
salt & peppar
sesamfrön
Gör såhär:
Koka upp vattnet till pastan.
Strimla köttet i tunna skivor och skär grönsakerna i lagom stora bitar. Finhacka löken och vitlöken.
Hetta upp en stekpanna med höga kanter, häll i olivolja fräs löken tillsammans med köttet.
Tillsätt grönsakerna och stek allt i ett par minuter.
Häll av vattnet av pastan och vänd ner pastan i stekpannan. Blanda runt allt och häll i grädden och låt sjuda upp.
Lägg i den färska basilikan och smaka av med salt och peppar.
Strö över lite sesamfrön, och servera!
Super enkelt, snabbt och gott!
