Igår gjorde jag något super enkelt och jätte gott med lax.
Lax i ugn med pressad potatis och vitvinssås.
Om ni är sugna på att pröva, så kommer receptet här:
Lägg lax i en smörad ugnsform, strö på flingsalt, peppar, färsk dill, en skvätt vitt vin (matlagningsvin går utmärkt) och hyvla över lite smör. In i ugnen på 150 C i ca 30 min, beroende på hur stor bit man har.
Koka potatis och börja med såsen.
Till såsen behöver du:
3 dl grädde
1 fiskbuljongtärning
salt
2 msk vitt vin.
När laxen börjar bli klar pressar du potatisen och sen är det klart för servering. Såsen och potatisen tillsammans med fisken är riktigt mumsig!
